Tulip Chocolatier Coklat Hitam Compound Dark merk Tulip
Dari Rp 64,000.00Harga satuanTidak tersediaTersedia-
Tulip Chocolatier Cokelat Compound Hitam Batons
Dari Rp 132,000.00Harga satuanTidak tersediaTersedia-
-
-
-
- Hingga Rp 132,000.00 off
Tulip Chocolatier Compound Rasa Stroberi
Dari Rp 70,000.00Rp 81,000.00Harga satuanTidak tersediaTersedia -
Jual Coklat Compound Premium dengan Harga Terjangkau
Cokelat compound telah banyak dipilih oleh para pelaku bisnis kuliner, khususnya industri HoReCa (Hotel, Restaurant, dan Cafe). Selain karena harganya yang terjangkau, cokelat compound juga lebih mudah diolah karena adanya kandungan minyak nabati yang menggantikan lemak kakao.
Oleh karena itu, jika Anda merupakan seorang pemula ataupun profesional berpengalaman di dunia bisnis kuliner, cokelat compound dapat menjadi pilihan yang tepat.
KioskCokelat menyediakan berbagai variasi cokelat compound yang sesuai kebutuhan Anda. Produk yang paling sering digunakan adalah cokelat compound blok dari Tulip Chocolate dengan 4 variasi rasa yaitu cokelat hitam, susu, putih, dan stroberi.
Ada juga cokelat compound putih yang dijual dalam bentuk koin, cokelat hitam dalam bentuk baton, dan masih banyak lagi produk lainnya yang tersedia di KioskCokelat.
Frequently Asked Questions
Apa fungsi cokelat compound?
Apa fungsi cokelat compound?
Cokelat compound sangat fleksibel dan memiliki beragam fungsi. Anda dapat menggunakannya untuk berbagai keperluan seperti isian (filling), pelapis (coating), topping, dan campuran berbagai olahan pastry Anda.
Apa saja kandungan yang ada di dalam cokelat compound?
Apa saja kandungan yang ada di dalam cokelat compound?
Cokelat compound mengandung gula, lemak nabati dan bubuk kakao. Namun, pada cokelat putih compound, tidak ada bubuk kakao sama sekali; hanya terdiri dari lemak nabati dan gula.
Apa perbedaan cokelat compound dengan cokelat couverture?
Apa perbedaan cokelat compound dengan cokelat couverture?
Dari segi komposisi, cokelat compound menggunakan lemak nabati dan bubuk kakao. Sedangkan cokelat couverture mengandung lemak kakao dan massa kakao.
Adapun proses pengolahannya, cokelat compound tidak memerlukan proses tempering sementara cokelat couverture biasanya memerlukan proses tempering untuk menghasilkan tekstur dan kilau yang optimal.
Yang terakhir dari segi harga, cokelat compound relatif lebih terjangkau dibandingkan dengan cokelat couverture.
Ada berapa macam tipe cokelat compound?
Ada berapa macam tipe cokelat compound?
Dari segi rasa, terdapat 4 jenis cokelat compound, mulai dari Dark, Milk, White, dan Strawberry. Untuk bentuknya, Tulip compound hadir dalam bentuk soft maupun hard chocolate compound yang dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan Anda.