Cookies selalu menjadi ide jualan paling mudah dilakukan bagi pebisnis pemula. Jangan salah, Anda dapat menjual aneka cookies coklat yang lezat meski hidangan ini terlihat lebih mudah untuk dieksekusi. Potensi laba dari berjualan cookies juga tinggi, mengingat hidangan ini sering menjadi santapan favorit bagi semua kalangan.
Aneka Cookies Coklat Hias untuk Bisnis Rumahan
Hidangan cokelat ini memang terlihat mungil, tetapi memiliki rasa yang sangat lezat. Belum lagi, dekorasi cookies yang indah dan menarik juga bisa menjadi daya tarik hidangan Anda. Seluruh kalangan pelanggan pasti menyukainya, apalagi jika Anda bisa memilih menu cookies cokelat yang tepat untuk dijual.
KioskCokelat mempunyai tujuh pilihan cookies cokelat terbaik untuk dijadikan menu bisnis rumahan Anda. Simak rekomendasi kami di bawah ini supaya Anda makin terinspirasi dalam menjalankan usaha cookies cokelat.
1. Soft Chocochips Cookies
Cookies cokelat klasik bertaburkan chocochip selalu menjadi pilihan yang cocok untuk camilan. Anda dapat membuat soft cookies bertekstur lebih lembut dan tidak renyah saat digigit. Pelanggan justru akan makin penasaran dengan sensasi kelembutan yang ditawarkan dalam hidangan satu ini.
Berikut ini adalah resep kue kering cokelat chip atau soft chocochips cookies.
Bahan-bahan:
- 225 g tepung terigu
- 150 g butter
- 160 g gula pasir
- 2 sdt ekstrak vanili
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 200g Tulip Choco Chips
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 190°C selama minimal 10 menit.
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok butter dan gula dengan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tambahkan ekstrak vanili dan telur ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Ayak tepung terigu dan garam. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk tadi dan aduk rata dengan spatula hingga merata.
- Tambahkan Tulip Choco Chips pada adonan cookies dan aduk.
- Siapkan loyang kue dengan melapisinya menggunakan baking paper.
- Gunakan sendok makan untuk mengambil adonan kue, lalu bulatkan.
- Letakkan cookies pada loyang dan tekan sedikit atau pipihkan. Pastikan ada jarak sekitar 3 cm antara masing-masing cookies. Bila terlalu dekat, ada kemungkinan cookies akan menyatu saat dipanggang.
- Panggang cookies selama 10-12 menit hingga berwarna kecokelatan.
- Keluarkan cookies dari oven dan biarkan mendingin di suhu ruang selama 10-15 menit.
- Angkat cookies dari loyang dan hidangkan.
2. Hokkaido Japanese Cookies
Tertarik berbisnis snack khas Negeri Bunga Sakura? Cobalah berkreasi menciptakan Hokkaido Japanese cookies yang mudah dibuat. Hidangan ini berupa sandwich cookies tipis berbentuk kotak dan dilengkapi selai cokelat sebagai filling-nya. Menu ini bisa menjadi magnet supaya pelanggan tertarik mencoba cookies ala Jepang yang tidak ada duanya ini.
Berikut ini adalah resep Hokkaido Japanese cookies.
Bahan-Bahan Cookies:
- 150 gram Vivo PL 240 L
- 80 gram tepung terigu rendah protein
- 5 gram Tulip Burgundy Cocoa Powder
- 65 gram gula halus
- 50 gram putih telur
- 35 gram maizena
- 10 gram susu bubuk
- 3 gram ekstrak vanila
Bahan-Bahan Filling:
- 100 gram Tulip Chocolate Paste
- 50 gram shortening
- 20 gram susu bubuk
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula halus dalam mixing bowl hingga mengembang menggunakan paddle mixer pada kecepatan sedang.
- Tambahkan putih telur dengan kecepatan rendah dan aduk hingga merata ke dalam adonan.
- Masukkan ekstrak vanila ke dalam adonan kue, kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Setelah itu, mulailah memasukkan tepung protein rendah, tepung maizena, susu bubuk, dan bubuk kakao ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Cetak adonan menggunakan cetakan cookie berbentuk kotak yang sudah disiapkan secara merata dan angkat.
- Panggang adonan selama 20-30 menit pada suhu 130-150 derajat Celcius.
- Untuk filling cookies, masukkan Tulip Chocolate Filling, susu bubuk, shortening serta gula halus ke dalam mixer dan aduk menggunakan paddle hingga merata.
- Cetak filling yang sudah jadi di atas cetakan kotak yang sudah disediakan. Kemudian simpan di dalam kulkas.
- Tumpuk filling di antara dua buah cookies yang sudah dipanggang layaknya sandwich.
3. Lidah Kucing Cokelat
Ada dua pilihan unik dalam menyajikan kue kering tradisional ini. Pertama, Anda dapat membuat kue lidah kucing full cokelat yang simpel berbekal Tulip Bubuk Kakao Burgundy. Pilihan lainnya, Anda bisa menyajikan lidah kucing berlapis coating cokelat di bagian atasnya. Apa pun caranya, berikan topping yang lezat supaya cita rasa hidangan ini makin bertambah.
4. Kue Semprit Cokelat
Hidangan cantik nan menyerupai bunga mawar ini juga bisa menjadi aneka cookies cokelat yang lezat untuk bisnis Anda. Untuk chip cokelatnya, gunakan Tulip Cokelat Compound Chip Hitam supaya hidangan kue semprit Anda makin kaya dengan rasa cokelat. Ciptakan juga tampilan kue semprit selain cokelat dan vanila supaya selera pelanggan makin bangkit saat melihat menu ini.
5. Thumbprint Cookies Cokelat
Cookies thumbprint memiliki tampilan yang unik. Bentuknya bulat dan bagian tengahnya ditekan sampai isian cokelatnya keluar dan membentuk cekungan. Tahap tersebut dilakukan sebelum proses pemanggangan supaya topping cokelat ikut matang bersamaan dengan cookies-nya.
6. Choco Almond Cookies
Paduan rasa cokelat dan kacang selalu menghasilkan kombinasi yang tidak kalah lezat. Cobalah menyajikan choco almond cookies, yakni cookies cokelat dilengkapi potongan kacang almond sebagai topping-nya. Rasa manis dan asin dari cokelat serta kacang selalu membawa kenikmatan saat disantap oleh pelanggan Anda.
7. Pie Brownies
Cobalah membuat versi mini dari kombinasi pie dan brownies sebagai menu yang inovatif dari bisnis Anda. Caranya mudah, cukup isi puff pastry dengan bahan-bahan brownies, kemudian panggang sampai matang. Isian brownies-nya bisa dibuat seperti fudge agar mudah meleleh di lidah.
5 Tips Menjalankan Bisnis Cookies Rumahan
Apa saja tips yang harus dilakukan dalam menjalankan usaha cookies rumahan agar tidak mandek di tengah jalan? Pertanyaan ini pasti muncul di benak Anda ketika berniat menjalankan usaha cookies dari nol.
Jawaban dari pertanyaan tersebut sangat simpel, Anda hanya perlu mulai dari langkah yang paling sederhana. Mulailah langkah keberhasilan dalam bisnis Anda dengan menerapkan tips mudah di bawah ini.
1. Pilih Menu Sesuai Selera Target Pasar
Riset pasar merupakan hal yang tidak boleh dilewatkan dalam mempersiapkan sebuah bisnis. Untuk bisnis cookies rumahan, Anda harus menentukan berbagai menu yang cocok dengan selera target pasar. Mengirimkan sampel atau melakukan survei terkait cookies favorit target pasar Anda merupakan langkah yang tepat untuk mengetahui selera mereka.
2. Buat Desain Kemasan dan Label
Kemasan (packaging) dan label selalu menjadi identitas yang melekat erat dalam bisnis Anda. Desain labelnya tidak perlu rumit, cukup ciptakan logo yang sederhana tetapi mudah diingat oleh pelanggan Anda. Untuk kemasannya, carilah inspirasi packaging yang cantik dan tentunya sesuai dengan budget.
3. Pilih Momen yang Tepat untuk Promosi
Keistimewaan berjualan cookies terletak pada berbagai momen spesial, seperti hari raya keagamaan, Valentine, dan sebagainya. Gunakan momen tersebut untuk melakukan promosi berupa diskon atau memberikan bonus pembelian kepada pelanggan. Anda pun dapat berjualan paket hampers saat momen tersebut supaya penjualan produknya makin meroket.
4. Terapkan Inovasi dalam Menu
Bisnis rumahan mampu bertahan di tengah persaingan bila Anda terus berinovasi menciptakan menu baru. Enam aneka cookies cokelat di atas bisa menjadi menu inovatif untuk memulai bisnis, tetapi Anda bisa mencari ide hidangan lain yang tidak kalah unik.
5. Pantau Bisnis secara Rutin
Bisnis cookies berjalan sangat cepat, mulai dari pasokan produk hingga penjualannya. Karena itu, lakukan monitoring terhadap proses bisnis secara rutin demi menghasilkan produk yang berkualitas kepada pelanggan.
Pilihlah Cokelat Berkualitas untuk Bisnis Anda
Bahan cokelat berkualitas merupakan senjata ampuh untuk menghadirkan kelezatan pada hidangan Anda. Tidak hanya memberikan kelezatan, produk cokelat terbaik pun mampu meningkatkan visual hidangan sehingga lebih menarik di mata pelanggan.
Manfaatkan keistimewaan produk cokelat dari Tulip Chocolate untuk membuat aneka cookies cokelat rekomendasi di atas. Anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu bersama KioskCokelat supaya bisa menentukan bahan cokelat yang pas untuk bisnis.
Hubungi KioskCokelat sekarang juga untuk mendapatkan produk cokelat unggulan yang mampu meningkatkan cita rasa cokelat dalam cookies Anda.