2 Cara Membuat Cookies Tanpa Oven dengan Mudah

Ada beberapa cara membuat cookies tanpa oven yang bisa Anda ikuti dengan mudah. Oven memang biasanya menjadi alat yang sangat penting ketika ingin membuat cookies, namun jika Anda tidak memiliki oven, ada beberapa cara lain yang bisa Anda ikuti.

Berikut ini adalah beberapa cara membuat cookies tanpa oven yang bisa diikuti dengan mudah.

Metode standar untuk membuat cookies adalah dengan menyendok adonan dan memasukkannya ke dalam oven sampai mencapai tingkat kematangan yang paling Anda sukai! Namun, ketika Anda tidak dapat menggunakan oven, ada beberapa trik sederhana yang dapat Anda gunakan.

Berikut adalah tiga trik untuk membuat cookies tanpa oven dengan mudah:

Microwave adalah alat yang dapat digunakan untuk memasak banyak hal, termasuk cookies. Anda hanya perlu sedikit menyesuaikan resep membuat cookies dengan oven agar mendapatkan hasil terbaik saat membuatnya dengan microwave.

Saat membuat cookies dengan microwave, Anda mungkin harus menghilangkan bahan-bahan seperti telur, choco chips, atau butterscotch. Alasannya adalah untuk mencegah agar bahan-bahan tidak terpisah saat dimasak dalam microwave.

Alasan lainnya adalah agar bahan seperti choco chips tidak hangus sendiri. Microwave memang alat yang sangat fleksibel dan dapat menghemat banyak waktu, tetapi microwave biasanya tidak dapat memanggang secara rata.

Mirip dengan membuat kue dengan oven, Anda dapat menyiapkan adonan seperti biasanya. Tidak diperlukan penyesuaian resep seperti jika membuat cookies dengan microwave. Cookie yang dibuat dengan kompor sering dibandingkan dengan pancake, jadi Anda mungkin dapat membayangkan bagaimana Anda akan memasaknya.

Jika Anda sudah menyiapkan adonan cookies, selanjutnya Anda dapat melelehkan sedikit mentega atau margarin dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Sebelum memasukkan adonan cookies, pastikan wajan Anda dilapisi dengan mentega cair secara merata.

Gulung penuh adonan menjadi bola dan tempatkan ke dalam wajan dengan jarak setidaknya 5 cm, seperti yang Anda lakukan di atas loyang. Tekan cookies sedikit ke bawah dengan spatula untuk meratakannya, sesuaikan saja ketebalan cookies tersebut sesuai yang Anda sukai, lalu tutup wajan dengan penutup.

Lanjutkan memasak adonan kue Anda selama sekitar lima menit lalu balik, ratakan, dan tutup lagi selama lima menit. Saat sudah matang, lanjutkan dan keluarkan cookies dari wajan Anda dan biarkan cookies mendingin.

Ada beberapa resep pilihan dari Kiosk Cokelat yang dapat Anda jadikan inspirasi dalam membuat cookies tanpa oven yang lezat.

Bahan-bahan:

1. 4 sdm tepung terigu serbaguna

2. 2 sdm oatmeal 

3. 5 sdm gula pasir

4. 1 sdm tepung maizena

5. 4 sdm   Tulip Burgundy Cocoa Powder

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, oatmeal, gula pasir, tepung maizena, dan cokelat bubuk di dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga adonan terasa lengket

2. Kepal adonan menjadi bentuk bulat-bulat sesuai selera lalu sisihkan

3. Siapkan teflon beserta tatakan dan tutupnya lalu nyalakan api kecil

4. Letakkan adonan yang sudah dibulatkan tadi di atas teflon lalu pipihkan adonan tersebut menggunakan garpu kemudian tutup teflon dan diamkan selama 5 menit

5. Setelah 5 menit, balik adonan yang sudah mulai mengeras menggunakan sendok secara perlahan agar tidak hancur lalu tutup lagi dan diamkan selama 5 menit 

6. Angkat kue lalu dinginkan di suhu ruangan

7. Simpan Oat Chocolate Cookies di toples tertutup

Bahan-bahan

1. 1 gram vanilla extract

2. 80 gram mentega tawar

3. 55 gram gula halus

4. 60 gram tepung protein sedang

5. 10 gram tepung almond

6. 2 gram maizena

7. 1 gram garam

8. 2 gram kulit jeruk (orange zest)

9. 46 gram air

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan ekstrak vanili sampai berbuih dengan balloon whisk dalam mangkok.

2. Masukan semua bahan kering.

3. Masukan mentega tawar yang sudah dilelehkan.

4. Masukan parutan kulit jeruk dan kocok sampai merata menggunakan balloon whisk.

5. Masukan air sedikit demi sedikit dan kocok rata.

6. Ambil ring cutter 8 cm dan celpukan sedikt pada adonan untuk membuat tanda panduan ukuran pada silpat.

7. Tuangkan adonan di atas silpat yang sudah disiapkan, dan ratakan menggunakan sendok atau ladle kecil sesuai ukuran, usahakan adonan rata.

8. Panggang di suhu 190 C, selama 4-5 menit.

9. Keruk adonan menggunakan pengeruk, masukan kertas yang sudah disiapkan.

10. Lipat adonan menjadi dua, bentuk menggunakan bagian pinggir cup, dan masukan ke dalam cetakan silicon bulat untuk menjaga bentuk. 

Tips: 

Panggang paling banyak 2 cookies untuk sekali pemangangan agar punya waktu yang cukup untuk membentuk adonan sebelum adonan menjadi keras. Jika bagian tengah adonan setelah dibentuk belum terlalu garing, bisa dipanggang lagi di dalam silicon mould selama 1-2 menit. 

Assemble:

1. Tulip Hazel Delight 

2. Edible Pearl 

3. Lelehkan Tulip Hazel Delight pada suhu sekitar 35°C.

4. Celupkan fortune cookies yang sudah jadi sesuai keinginan

5. Hias dengan edible pearl dan masukan kedalam toples untuk menjaga kegaringan cookies. 

Ada tiga kesalahan umum yang sering terjadi saat membuat cookies dan mesti dihindari agar cookies Anda menjadi sempurna:

Beberapa orang beranggapan bahwa adonan cookies harus dikocok hingga mengembang, namun hal ini bisa merusak tekstur cookies. Mengocok adonan terlalu lama dapat membuat cookies menjadi keras dan melebar saat dipanggang. 

Oleh karena itu, sebaiknya kocok adonan hanya hingga bahan-bahan tercampur rata, dan lakukan secara bertahap agar adonan tercampur dengan baik tanpa perlu dikocok berlebihan.

Kekeliruan berikutnya adalah tidak teliti ketika menimbang bahan adonan. Berbeda dengan memasak, baking memerlukan ketelitian dalam pengukuran. Jadi, pastikan setiap bahan diukur dengan tepat sesuai resep agar tekstur dan rasa cookies tidak terganggu.

Satu kesalahan kecil namun berdampak besar adalah pemilihan topping cokelat yang kurang berkualitas. Misalnya Anda ingin menggunakan choco chips sebagai topping cookies Anda, maka pilihlah choco chips yang berkualitas tinggi. Choco chips yang buruk bisa meleleh dan hangus dengan mudah, sehingga merusak rasa cookies Anda.

Demikian cara membuat cookies tanpa oven yang dapat Anda ikuti. Jika Anda sedang mencari bahan cokelat untuk bisnis makanan yang sedang Anda jalankan, maka Anda dapat coba mengunjungi KioskCokelat.

KioskCokelat menyediakan berbagai produk cokelat untuk bisnis makanan Anda, mulai dari Cokelat Compound, Cokelat Filling, Cokelat Couverture, dan masih banyak jenis cokelat lainnya. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai produk kami, Anda dapat klik di sini.

Semoga cara membuat cookies tanpa oven yang kami sampaikan dapat dengan mudah dipahami dan dapat membantu bisnis Anda.