CASHBACK Dapatkan store credit* selengkapnya

DISKON ONGKIR Pembelian min 5kg* selengkapnya

KARTON DISKON hingga 3% off. selengkapnya

5 Manfaat Coklat Putih bagi Kesehatan dan Tips Pengolahannya yang Tepat

Manfaat Cokelat Putih

Cokelat putih sering kali dianggap sebagai camilan manis yang menggugah selera, namun banyak yang tidak menyadari bahwa camilan ini juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berbeda dengan cokelat hitam atau cokelat susu, cokelat putih terbuat dari mentega kakao, gula, dan susu tanpa kandungan padatan kakao. 


Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi berbagai manfaat cokelat putih yang mungkin belum banyak diketahui. Tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan, cokelat putih juga dapat diolah menjadi berbagai sajian lezat yang menggugah selera. Dari camilan sederhana hingga hidangan penutup. Jadi, untuk mengetahui apa saja manfaat dari cokelat putih bagi kesehatan Anda, simak di bawah ini!

Manfaat Coklat Putih bagi Kesehatan

manfaat coklat putih

Dibuat dari mentega kakao, susu, dan gula, sama seperti cokelat hitam, cokelat putih juga memberikan beberapa keuntungan bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Berdasarkan penelitian dalam beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari cokelat putih:

1. Kaya akan Antioksidan

Mengutip jurnal penelitian oleh Antioxid Redox Signal pada tahun 2011 menyebutkan cokelat putih mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.


Dalam cokelat putih, terdapat polifenol dan flavonoid, dua jenis antioksidan yang kuat. Polifenol, khususnya, telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Flavonoid juga memiliki sifat anti-inflamasi dan telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi pembuluh darah dan tekanan darah yang lebih rendah. 

2. Sumber Mineral yang Baik 

Mineral yang terdapat dalam cokelat putih, seperti magnesium, kalsium, potasium, seng, dan zat besi, memiliki peran yang penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Magnesium, contohnya, diperlukan untuk lebih dari 300 reaksi enzimatik dalam tubuh, termasuk metabolisme energi dan fungsi otot dan saraf. Kalsium dan potasium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan jantung, sementara zat besi diperlukan untuk transportasi oksigen dalam darah. 


Baca juga: Perbedaan Coklat Putih dan Hitam, Mana Lebih Baik?

3. Kandungan Lemak Sehat

Lemak dalam cokelat putih, terutama lemak tunggal dan ganda, adalah jenis lemak yang sehat untuk jantung. Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. 


Selain itu, lemak sehat juga membantu menjaga kenyang lebih lama setelah mengonsumsi cokelat putih sehingga dapat menjadi bagian dari strategi manajemen berat badan yang sehat.

4. Membantu Mengurangi Stres

Theobromine, yang terdapat dalam cokelat putih, adalah senyawa yang dapat merangsang sistem saraf pusat dan meningkatkan pelepasan endorfin dalam otak. Endorfin dikenal sebagai hormon kebahagiaan karena efeknya yang dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi rasa sakit. Selain itu, theobromine juga memiliki sifat relaksasi, yang dapat membantu mengurangi tingkat stres dan kecemasan.

5. Meningkatkan Kadar Energi

Kandungan kafein dalam cokelat putih dapat memberikan tambahan energi dan meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi. Kafein bekerja dengan merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan produksi neurotransmitter seperti dopamin dan norepinefrin, yang meningkatkan mood dan fungsi kognitif.


Baca juga: 4 Jenis Cokelat Untuk Membuat Praline

Tips Mengolah Cokelat Putih Menjadi Hidangan Menarik

mengolah coklat putih

Setelah mengetahui berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh cokelat putih, tak ada salahnya untuk mengeksplorasi cara-cara kreatif dalam menikmatinya. Berikut beberapa ide untuk menikmati cokelat putih dalam berbagai bentuk:

1. Frosting untuk Kue 

Gunakan cokelat putih sebagai frosting untuk kue-kue Anda. Setelah cokelat putih cair, biarkan dingin sedikit hingga mencapai konsistensi yang mudah diaplikasikan, lalu oleskan di atas kue dengan spatula untuk sentuhan manis yang sempurna.

2. Blondies

Tambahkan cokelat putih yang dicincang ke dalam adonan brownies untuk memberikan sentuhan manis dan creamy pada sajian klasik ini. Blondies memiliki rasa yang unik dan lembut yang akan memanjakan lidah Anda. 


Salah satu cokelat yang dapat Anda gunakan salah satunya adalah Tulip White Compound Chocolate. Cokelat compound ini memiliki titik leleh yang tinggi sehingga dapat memberikan hasil maksimal untuk segala kebutuhan Anda meskipun pada suhu ruangan panas atau dalam ruangan tanpa AC.

3. Cookies Cokelat Putih 

Campurkan cokelat putih yang dicincang ke dalam adonan cookies untuk membuat cookies cokelat putih yang lezat. Cokelat putih akan meleleh di dalam cookies yang masih hangat, menciptakan sensasi yang nikmat di dalam mulut.


Baca juga: Cara Melelehkan Coklat Putih dengan Benar

4. Cokelat Putih sebagai Campuran Adonan

Gunakan cokelat putih sebagai campuran adonan dalam kue, muffin, atau pastry. Anda bisa menambahkan potongan-potongan cokelat putih ke dalam adonan sebelum memanggang, atau membuat campuran cokelat putih yang lembut untuk dimasukkan di tengah-tengah kue.

5. Puding Cokelat Putih 

Buat puding cokelat putih dengan mencampurkan cokelat putih yang sudah meleleh dengan susu panas dan agar-agar atau gelatin. Buat adonan hingga dingin dalam cetakan dan sajikan dengan taburan serutan cokelat putih di atasnya untuk hasil yang cantik dan lezat.

6. Glaze untuk Donat

Cokelat putih yang sudah meleleh juga bisa digunakan sebagai glaze untuk donat. Celupkan donat yang sudah dingin ke dalam cokelat putih cair, lalu biarkan mengering di rak kawat. Anda juga bisa menambahkan warna atau rasa tambahan ke dalam cokelat putih untuk variasi yang menarik.


Dari penjelasan mengenai manfaat cokelat putih untuk kesehatan dan berbagai tips kreatif dalam mengolahnya, dapat disimpulkan bahwa cokelat putih tidak hanya merupakan camilan yang lezat, tetapi juga memiliki potensi untuk menjadi bagian yang berharga dalam pola makan sehat dan gaya hidup yang seimbang.


Jika tertarik untuk menikmati cokelat yang istimewa dan serbaguna, Anda dapat mencoba cokelat compound dan couverture yang premium. Melalui rasa yang premium dan kemampuan yang fleksibel, cokelat ini cocok untuk berbagai resep, mulai dari roti, pastry, hingga kreasi cokelat lainnya.


Tidak hanya itu, Tulip Cokelat Compound Putih juga dapat digunakan sebagai bahan dasar pewarna makanan, cokelat pelapis, drip cake, dan kebutuhan dekorasi lainnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi berbagai kemungkinan dengan Tulip White Compound Chocolate. Kunjungi KioskCokelat sekarang juga!