Mengapa Hari Valentine Identik dengan Coklat?

Hari Valentine identik dengan tradisi memberikan cokelat ke orang tersayang. Akan tetapi masih banyak yang belum tahu mengapa hari Valentine identik dengan coklat. Apabila dilihat dari sisi historis, hari Valentine mulai diidentikan dengan cokelat hanya semenjak beberapa ratus tahun yang lalu saja.

Lantas, mengapa hari Valentine identik dengan cokelat? Sebelum menjawab pertanyaan tersebut, mari simak penjelasan mengenai apa itu hari Valentine terlebih dahulu di bawah ini!

Hari Valentine adalah sebuah hari perayaan kasih sayang yang dirayakan setiap tanggal 14 Februari. Budaya hari Valentine sendiri berasal dari negara-negara Barat, seperti negara di Eropa dan Amerika Serikat.

Belum diketahui pasti dari mana asal mula penetapan 14 Februari sebagai Hari Kasih Sayang. Namun sebagian ahli sejarah mengatakan bahwa Hari Valentine berasal dari kisah ketika Santo Valentine, seorang imam Kristen, menentang dekret Kaisar Claudius II Gothicus di Roma. Pada saat itu, Kaisar Claudius II Gothicus memutuskan bahwa pria muda tidak boleh menikah karena pria lajang akan menjadi prajurit yang lebih baik.

Tidak setuju dengan keputusan sang Kaisar, Valentine tetap melakukan upacara pernikahan untuk pasangan muda secara rahasia. Ketika tindakan Valentine diketahui, Kaisar Claudius memerintahkan agar Valentine ditangkap dan diberi hukuman mati. Sejak saat itu, setiap tanggal 14 Februari dirayakan sebagai Hari Valentine untuk mengenang jasa Santo Valentine.

Seperti yang sudah diketahui di atas, awalnya perayaan Valentine hanya untuk menyambut datangnya musim semi serta mengenang jasa Santo Valentine. Seiring berjalannya waktu, hari Valentine mulai diidentikan dengan hari kasih sayang dimana orang-orang menyatakan rasa sayangnya kepada orang tersayang dan memberikan hadiah seperti cokelat.

Perlu diketahui bahwa dulu cokelat dianggap sebagai barang mewah dan hanya diperuntukkan untuk kelompok elit seperti suku Maya dan Aztec. Mereka percaya bahwa cokelat memiliki manfaat bagi kesehatan. Seiring berjalannya waktu, sekitar 1600-an, cokelat mulai menyebar ke wilayah Eropa.

Di eropa sendiri, cokelat juga adalah sebuah komoditas mahal yang hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan dan orang-orang kaya saja. Namun tahun 1800-an, berkat sentuhan Richard Cadbury, cokelat dapat dijangkau lebih banyak kalangan.

Cadburry melakukan inovasi pada produk cokelat dengan menambahkan mentega pada biji kakao dan tidak sengaja menghasilkan varian cokelat baru yang disebut dengan dark chocolate atau cokelat masak pekat. Menyadari peluang bisnisnya, Cadburry mulai menjual varian cokelat ini dengan dikemas menggunakan kotak yang indah.

Setelah berhasil membuat cokelat yang lebih murah, Richard Cadbury mulai menjual cokelat tersebut dengan bungkusan kotak berisi cokelat berbentuk hati yang didekorasikan dengan bunga mawar dan cupid. Bunga mawar dan cupid sendiri merupakan simbol dari cinta pada era Victoria. Sejak saat itu, cokelat identik dengan hari Valentine dan menjadi simbol kasih sayang.

Hari Valentine memang merupakan waktu terbaik untuk memberikan orang tersayang cokelat yang lezat dan unik, apalagi jika cokelat tersebut hasil buatan sendiri. Berikut ini, Anda bisa mengintip beberapa ide cokelat Valentine yang cantik dan lezat sebagai salah satu hadiah untuk orang terkasih: 

Bon bon, atau bonbon, adalah permen manis berbentuk bola kecil yang dilapisi cokelat. Kata bon bon sendiri berasal dari bahasa Prancis dan memiliki arti "permen". Di Prancis, bon bon biasanya dibuat dengan bagian tengah berisi buah, dan bisa juga berisi ganache, karamel, kacang, atau nougat.

Rasanya yang manis serta bentuknya yang lucu dan cantik membuatnya menjadi salah satu cokelat favorit yang biasa diberikan ketika hari Valentine. Biasanya, bon bon dibungkus dengan kotak berbentuk hati berwarna merah muda. Anda juga dapat menambahkan berbagai macam dekorasi untuk membuatnya terlihat lebih cantik dan sesuai dengan kesukaan orang yang ingin diberikan bon bon ini.

Truffle adalah hidangan cokelat yang terbuat dari campuran cokelat couverture seperti Embassy Torres atau compound seperti Tulip Choco Chips, gula, mentega, dan krim. Truffle biasanya memiliki rasa buah atau seperti minuman keras (wine, wiski, dan lain sebagainya). Truffle cenderung memiliki tekstur yang lembut dan meleleh di mulut ketika sudah masuk ke mulut dan menyentuh lidah.

Praline merupakan manisan cokelat yang berisi kacang atau ganache. Ada banyak sekali jenis praline yang dapat ditemukan, seperti praline Prancis dan praline Belgia. Dari segi tekstur, praline sendiri bisa memiliki tekstur yang bervariasi, dari mulai renyah hingga cukup lembut dan dapat meleleh di mulut. Anda dapat melihat ilustrasi cokelat ini pada gambar di atas agar dapat memahami bentuk dan variasi yang biasa digunakan sebagai hadiah pada Hari Valentine.

Cookies cokelat adalah pilihan populer dan serbaguna untuk Valentine. Anda dapat membuat berbagai jenis cookies cokelat, mulai dari yang kenyal dan fudgy hingga yang renyah dan garing, sesuai dengan selera Anda dan pasangan.

Tambahkan bahan-bahan seperti potongan cokelat, kacang-kacangan, atau marshmallow untuk memperkaya tekstur dan rasa cookies. Sajikan cookies ini bersama secangkir susu hangat untuk menciptakan momen manis dan hangat di malam Valentine.

Pilihan lain yaitu Anda dapat menyiapkan brownie cokelat yang romantis dalam kemasan mewah sebagai hadiah Valentine untuk kekasih. Potong brownie menjadi bentuk hati dan hias dengan taburan gula halus atau siraman cokelat. Setelah itu, tempatkan dalam kotak khusus dan hiasi dengan pita merah muda untuk memberikan sentuhan romantis pada hadiah Anda.

Demikianlah sekilas sejarah cokelat dan hari valentine serta rekomendasi cokelat yang dapat Anda sajikan untuk kekasih. Sebagai kesimpulan, alasan mengapa mengapa hari valentine identik dengan coklat karena tradisi ini berkembang dari kebiasaan memberikan hadiah sebagai simbol cinta dan kasih sayang.

Cokelat dianggap sebagai makanan mewah dan romantis, sehingga cocok sebagai hadiah pada Hari Valentine. Selain itu, produsen cokelat juga berperan besar dalam mempopulerkan cokelat sebagai hadiah utama pada hari tersebut melalui pemasaran yang efektif.