3 Pilihan Resep Kue Kering Coklat dan Tips Penyajiannya

Kue kering coklat adalah salah satu sajian favorit yang tak pernah sepi peminat, baik untuk camilan sehari-hari maupun hidangan spesial saat perayaan hari raya. Dengan berbagai variasi rasa dan tekstur, kue kering coklat juga menjadi produk yang banyak dicari dalam dunia bisnis kuliner. 

Oleh karena itu, jika Anda sedang mencari inspirasi tambahan menu bisnis Anda, kami telah menyajikan 3 resep kue kering coklat yang mudah dibuat serta tips untuk menyajikan kue kering dengan cara yang menarik dan profesional. Mari mulai!

Berikut 3 pilihan resep kue kering coklat yang dapat menjadi inspirasi Anda:

1. 350 gram mentega
2. 150 gram gula halus
3. 100 gram putih telur
4. 150 gram Tulip Cokelat Compound Putih
5. 150 gram Tulip Cokelat Couverture Hitam
6. 100 gram tepung maizena
7. 15 gram baking powder
8. 20 gram susu bubuk putih
9. 500 gram tepung terigu protein rendah
10. 2 butir telur

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C

2. Siapkan wadah dan masukkan mentega serta gula halus ke dalamnya, kocok dengan mixer hingga adonan mengembang.

3. Masukkan telur ke dalamnya lalu aduk hingga rata.

4. Lelehkan Tulip cokelat compound putih, kemudian masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

5. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk putih, dan baking powder, lalu ayak ke dalam adonan kemudian aduk dengan mixer hingga semua tercampur dengan sempurna.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag kemudian spuitkan di atas kertas roti.

7. Tambahkan satu keping Tulip 62 cokelat couverture hitam di setiap adonan kue kering.

8. Oleskan putih telur di bagian atas kepingan cokelat, kemudian tambahkan satu keping Tulip 62 cokelat couverture hitam lagi di atasnya.

9. Setelah adonan kue siap, masukkan ke dalam oven dan panggang dalam suhu 170°C selama kurang lebih 15 menit dan kue kering coklat dapat disimpan dalam toples.

1. 325 gram tepung serba guna
2. 40 gram Tulip Cokelat Bubuk Bordeaux
3. 1 sdt baking soda
4. ¼ sdt garam
5. 226 gram mentega tawar
6. 300 gram gula pasir
7. 2 butir telur besar, pastikan telurnya berada pada suhu ruangan
8. 80 gram Tulip Cokelat Compound Chip Hitam

1. 50 gram gula pasir
2. 1½ bubuk kayu manis

1. Campurkan tepung, Tulip Cokelat Bubuk Bordeaux, baking soda dan garam dalam satu mangkuk. Di mangkuk terpisah, gunakan mixer untuk mengaduk mentega dan gula selama 3-4 menit atau hingga lembut. 

2. Turunkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan telur dan aduk hingga merata.

3. Gunakan spatula plastik, kemudian bentuk adonan basah hingga tidak ada yang lengket di dinding mangkok. 

4. Tambahkan bahan-bahan tepung tadi sedikit demi sedikit, kemudian aduk dengan mixer hingga tercampur. Tambahkan juga Tulip Cokelat Compound Chip Hitam. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit.

5. Panaskan oven hingga mencapai suhu 200°C. Alasi loyangnya dengan kertas kue.

6. Campurkan gula pasir dan kayu manis untuk membuat coating-nya dalam satu piring.

7. Bentuk adonan kue kering menjadi bulat seperti bola, kemudian lapisi dengan coating gula dan kayu manis hingga merata. Setelahnya, letakkan di atas loyang dengan jarak 5 cm antar kuenya.

8. Panggang kue kering hingga mengembang sedikit, sekitar 8-10 menit. Keluarkan loyangnya, kemudian dinginkan selama 5 menit. Setelahnya, dinginkan hingga sempurna hingga membentuk tekstur renyah di atasnya.

1. 400 gram tepung terigu.
2. 1/4 kacang tanah yang sudah dihaluskan
3. 250 ml minyak goreng
4. 2 butir kuning telur
5. 250 gram gula halus atau bubuk
6. 1 blok cokelat compound

1. Campur kacang tanah, gula halus, terigu, dan telur

2. Tuangkan minyak ke dalam campuran tersebut. Aduk bahan-bahan tadi hingga menjadi adonan

3. Cetak kue di loyang sesuai selera Anda

4. Bakar di oven dengan suhu 120 derajat celcius dengan api atas bawah. Jangan lupa untuk memanaskan oven sebelumnya

5. Setelah itu dinginkan kue kacang

6. Lelehkan cokelat, aduk sampai halus

7. Celupkan kue ke cokelat leleh dan Masukan ke kulkas hingga mengeras

Menjual kue kering coklat bukan hanya soal rasa, tetapi juga bagaimana cara menyajikannya agar menarik perhatian pelanggan. Berikut adalah beberapa tips yang dapat meningkatkan daya tarik produk Anda:

Ketika ingin membuat kue kering coklat, pastikan Anda menggunakan produk coklat berkualitas tinggi untuk memberikan rasa autentik dan tekstur sempurna. Produk coklat berkualitas seperti Tulip atau Embassy tidak hanya membuat kue Anda lebih lezat tetapi juga meningkatkan reputasi brand Anda.

Kemasan berperan penting dalam menarik perhatian pelanggan. Gunakan kotak transparan untuk memamerkan keindahan kue atau tambahkan pita dan label eksklusif untuk memberikan kesan premium.

Hias kue kering coklat dengan topping seperti serpihan cokelat, taburan gula halus, atau kacang cincang. Dekorasi ini tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga menambah nilai jual.

Selain rasa cokelat klasik, tawarkan varian baru seperti cokelat karamel, cokelat mint, atau cokelat pedas. Inovasi rasa ini bisa menarik pelanggan yang mencari pengalaman unik.

Promosikan produk Anda di media sosial dengan foto-foto berkualitas tinggi dan caption menarik. Video pendek yang menunjukkan proses pembuatan kue atau keunggulan bahan juga dapat meningkatkan minat pelanggan.

Dengan bahan berkualitas dan penyajian yang menarik, kue kering coklat bisa menjadi produk unggulan untuk bisnis Anda. Selain memberikan inspirasi untuk menciptakan kue kering yang lezat, dengan mengikuti tips penyajian di atas dapat membantu meningkatkan daya tarik produk di mata pelanggan.

Kiosk Cokelat adalah solusi terbaik untuk kebutuhan cokelat premium Anda. Kami menyediakan berbagai produk cokelat berkualitas tinggi, seperti Embassy Torres Dark Chocolate Chips yang cocok untuk topping kue kering renyah, dan Tulip Bordeaux Cocoa Powder, pilihan ideal untuk menciptakan rasa cokelat yang pekat dalam kue Anda.

Tak hanya itu, keberadaan warehouse kami di Bandung dan Tangerang memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk mendapatkan bahan berkualitas dengan ongkos kirim yang lebih terjangkau dan pengiriman lebih cepat.

Hubungi Kiosk Cokelat sekarang dan temukan bahan terbaik untuk semua kreasi kue kering Anda. Dengan cokelat premium dari Kiosk Cokelat, setiap kue Anda akan menjadi lebih istimewa!