Resep Melted Chocolate Center Cookies yang Lezat

Ingin mencoba sesuatu yang istimewa untuk camilan manis? Resep Melted Chocolate Center Cookies adalah jawabannya! Bayangkan gigitan pertama pada kue yang renyah di luar dan lumer di dalam, menghadirkan sensasi cokelat yang meleleh di mulut. Tidak hanya mudah dibuat, tapi juga pasti memuaskan lidah siapa pun yang mencicipinya. 

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan tips penting untuk membuat cookies dengan isian cokelat lumer yang sempurna.

Melted Chocolate Center Cookies adalah kue lezat yang memiliki cokelat meleleh di tengahnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang menggoda, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pecinta kue di berbagai belahan dunia. 

Cookies dengan isian cokelat lumer ini begitu populer karena keunikan rasa dan teksturnya. Ketika Anda menggigit kue ini, Anda akan merasakan sensasi cokelat yang meleleh di tengahnya, yang siap menggoyang lidah. Selain itu, kue ini juga relatif mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko bahan kue.

Untuk membuat Melted Chocolate Center Cookies, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 100g Minyak sunflower 
2. 45g Tulip Chocolate Paste

1. 720g Mentega tawar
2. 180g Gula aren
3. 135g Gula
4. 300g Telur
5. 9g Ekstrak vanilla
6. 1080g Tepung terigu tinggi protein
7. 120g Bubuk almond
8. 12g Baking powder
9. 4.5g Baking soda
10. 4.5g Garam

Setelah Anda menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Melted Chocolate Center Cookies:

- Lelehkan Tulip Chocolate Paste dengan metode au bain marie

- Tambahkan minyak sunflower ke dalamnya, kemudian aduk rata

- Jika sudah merata, tuangkan adonan cokelat filling ke dalam cetakan kecil hingga penuh (sekitar 12g)

- Dinginkan adonan hingga solid

- Aduk mentega, gula aren dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga teksturnya mengental

- Tambahkan telur dan vanilla ke dalam adonan sedikit demi sedikit

- Masukkan semua bahan-bahan kering ke dalam adonan tersebut dan aduk perlahan

- Tutup adonan dengan plastik dan kemudian diamkan di dalam chiller selama 30 menit

- Timbang adonan sebesar 25g

- Bulatkan dan pipihkan

- Masukkan Melted Chocolate Filling yang sudah dibekukan ke dalam adonan. Lalu tutup adonan sampai rapat

- Dinginkan di dalam freezer selama 15 menit

- Panggang di suhu 180°C selama 7 menit

Untuk mencapai hasil yang sempurna dalam membuat Melted Chocolate Center Cookies, Anda perlu memperhatikan beberapa tips penting berikut:

Memilih cokelat yang tepat untuk isian tengah cookies sangatlah penting. Pastikan cokelat yang Anda gunakan memiliki kualitas yang baik dan rasa yang lezat.

Menentukan waktu pemanggangan yang tepat agar cokelat meleleh sempurna di tengah cookies. Perhatikan dengan seksama proses pemanggangan agar cokelat meleleh namun kue tetap lembut.

Anda mungkin saja terburu-buru ingin segera membuat kue coklat yang lezat. Namun, untuk mendapatkan kue yang lebih renyah, Anda harus terlebih dahulu mendinginkan adonan kue sebelum memprosesnya lebih lanjut.

Hindari untuk menggunakan bahan baku yang dingin. Temperatur yang dingin dapat membuat bahan-bahan tidak tercampur dengan baik dan Anda bisa saja mendapatkan adonan yang kurang baik. Misalnya, mentega yang dingin tidak akan tercampur dengan baik dan malah akan membuat kue Anda nantinya berminyak.

Simpan Melted Chocolate Center Cookies dalam wadah kedap udara dengan kadar suhu ruangan.

Demikianlah resep dan tips sukses membuat Melted Chocolate Center Cookies yang lezat. Proses pembuatannya memang membutuhkan ketelitian dan kesabaran, namun hasil akhirnya akan sangat memuaskan lidah siapapun yang menyantapnya. 

Ingin bereksperimen sekarang dan membutuhkan cokelat pasta berkualitas? Jangan ragu untuk mencoba cokelat pasta premium dari Kiosk Cokelat. Sebagai spesialis cokelat, Kiosk Cokelat jual Tulip Master Filling dengan kualitas premium yang memiliki aroma cokelat yang harum dan mudah diolah.

Selain cokelat pasta, Kiosk Cokelat juga menyediakan cokelat couverture premium dengan berbagai variannya. Jenis cokelat ini dapat digunakan untuk kebutuhan pastry maupun bakery Anda, menambah pilihan cokelat untuk berkreasi.

Kunjungi KioskCokelat sekarang juga dan temukan berbagai pilihan cokelat pasta maupun isian cokelat lainnya yang cocok untuk kebutuhan baking-mu. Nikmati pengalaman membuat Melted Chocolate Center Cookies yang lezat dengan bahan-bahan terbaik. 

Selamat berkreasi dan selamat menikmati cookies buatanmu!