Cara membuat cookies coklat memang tidak sulit, Anda bisa membuatnya tanpa perlu mixer dan bisa selesai dalam waktu yang singkat. Cookies cokelat sendiri merupakan menu yang sangat cocok untuk disajikan di kafe.
Jika Anda tertarik untuk menambah cookies cokelat ke dalam menu cemilan di kafe Anda, maka resep yang satu ini sangat tepat untuk Anda pelajari. Berikut ini adalah resep atau cara membuat cookies coklat yang mudah diikuti dan bisa dilakukan dengan cepat!
Resep Cookies Cokelat yang Lezat
Pada masa pandemi ini, sudah banyak orang yang mulai suka memasak atau baking sendiri. Salah satu menu favorit orang-orang kebanyakan adalah cookies cokelat, selain karena rasanya yang enak, cookies cokelat juga merupakan camilan atau kudapan yang cocok sebagai teman menonton seri TV atau film favorit.
Nah, dengan mulai diizinkannya orang-orang untuk makan langsung di tempat, menambahkan cookies cokelat ke dalam menu di kafe Anda merupakan sebuah pilihan yang sangat baik. Namun sebelum itu, pastikan Anda dapat membantu cookies cokelat yang enak terlebih dahulu, Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah.
Untuk membuat cookies cokelat dengan mudah dan cepat di rumah, Anda bisa mempersiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah di bawah ini:
Bahan
Sebelum memulai membuat resep membuat cookies cokelat ini, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan terlebih dahulu:
- 120 gr mentega atau margarin, dilunakkan
- 75 gr gula merah muda
- 75 gr gula halus
- 1 butir telur sedang
- 1 sdt ekstrak vanila
- 180 gr tepung terigu
- ½ sdt soda bikarbonat
- ¼ sdt garam
- 150 gr choco chips atau dark chocolate batang, potong-potong
Catatan: Semakin baik kualitas cokelat yang digunakan dalam resep cookies ini, semakin baik pula cookies cokelatnya! Anda harus menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi di sini. Coba gunakan Cokelat Compound Hitam dari Tulip Chocolate.
Baca juga: 3 Penggunaan Cokelat Batang Untuk Kue Kering
Langkah Pembuatan
Untuk membuat cookies cokelat yang enak namun mudah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah simple di bawah ini:
- Panaskan oven dengan suhu 180C/160C dan lapisi dua loyang dengan perkamen.
- Kocok mentega atau margarin dan gula halus menggunakan whisk atau mixer hingga sangat ringan dan mengembang, lalu masukkan telur dan vanila.
- Setelah tercampur, masukkan tepung, soda bikarbonat, potongan cokelat, dan garam. Aduk rata dengan spatula.
- Masukkan 10 sendok makan besar adonan tersebut ke dalam baki, sisakan ruang yang cukup di antaranya untuk memungkinkan penyebaran. Jadi cookies cokelat Anda tidak akan menempel satu sama lain.
- Panggang selama 10 hingga 12 menit atau hingga bagian tepinya keras tetapi masih lembut di bagian tengah (nanti akan sedikit mengeras saat dingin).
- Setelah matang, gunakan cetakan kue berbentuk bulat untuk memperbaiki bentuk kue kering yang agak melebar setelah dipanggang.
- Biarkan dingin di atas nampan selama 10 menit.
- Setelah choco chip cookies sudah dingin, lepaskan dari loyang menggunakan spatula.
- Cookies dapat dimakan selagi hangat, atau pindahkan ke toples kedap udara hingga benar-benar dingin.
Ta-da! Sekarang cookies cokelat Anda sudah jadi. Sebelum dimasukkan ke dalam menu, pastikan rasanya enak agar pembeli ingin memesan kembali. Selain itu, pastikan juga tampilannya baik ketika disajikan agar pembeli dapat memamerkannya di sosial media mereka.
Baca juga: Macam-Macam Coklat Untuk Topping Makanan
Bagaimana Cara Mendapatkan Cokelat Berkualitas Tinggi?
Jika Anda ingin mendapatkan cokelat berkualitas tinggi untuk bisnis makanan Anda, coba kunjungi KioskCokelat. Kami menyediakan berbagai produk cokelat untuk bisnis makanan Anda, mulai dari Cokelat Compound, Cokelat Filling, Cokelat Couverture, dan masih banyak jenis cokelat lainnya.
Selain menyediakan cokelat dengan kualitas tinggi, kami juga menyediakan layanan yang luar biasa untuk membantu Anda mengembangkan bisnis makanan yang sedang dijalani. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai produk kami, Anda dapat klik di sini.
Semoga cara membuat cookies coklat yang kami sampaikan di artikel ini dapat membantu mengembangkan bisnis makanan Anda, ya!
