Cokelat batang menjadi salah satu bahan material yang sering digunakan di dalam bisnis kuliner dessert. Anda dapat menggunakan cokelat batang untuk berbagai macam hidangan mulai dari kue ulang tahun, kue kering, kudapan, hingga minuman cokelat panas.
Melalui artikel ini, Kiosk Cokelat akan memberikan berbagai resep olahan dari cokelat batang yang dapat digunakan untuk bisnis kuliner Anda. Resep-resep yang kami siapkan sangatlah mudah untuk diikuti dan tentu sayang sekali untuk dilewatkan.
2 Resep Olahan Cokelat Batang untuk Bisnis Anda
Berikut ini, ada 2 resep olahan cokelat batang yang dapat dicoba untuk bisnis Anda, yaitu:
1. Brownies Cokelat
Cokelat batang dapat diubah menjadi hidangan manis brownies cokelat yang diminati oleh banyak orang. Untuk membuat brownies cokelat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 g Cokelat Compound Hitam Tulip
- 100 g mentega (suhu ruangan)
- 250 g gula bubuk
- 100 g tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 4 telur (suhu ruangan)
- 100 g Choco Chunks Tulip
Setelah bahan-bahan disiapkan, maka Anda dapat mengikuti langkah pembuatan berikut ini:
- Panaskan oven di suhu 356oF/180oC
- Cincang Cokelat Compound Hitam Tulip dan Mentega, masukkan ke dalam mangkuk lalu lelehkan. Setelah adonan cokelat meleleh, diamkan di suhu ruangan hingga dingin.
- Siapkan sebuah mangkuk, pecahkan 4 telur ke dalamnya dan tambahkan gula bubuk. Aduk hingga adonan menjadi lembut.
- Campurkan adonan cokelat ke dalam mangkuk isi telur, lalu tambahkan baking powder. Aduk hingga adonan merata.
- Siapkan loyang kue berukuran 22 cm, lapisi dengan kertas anti lengket. Tuangkan adonan brownies cokelat ke dalam loyang.
- Tambahkan Choco Chunks Tulip secara merata di atas adonan brownies cokelat.
- Panggang brownies cokelat selama 25 hingga 30 menit, lalu tunggu hingga dingin sebelum dihidangkan.
2. Chocolate Truffles
Menu yang sangat simpel dan juga mudah untuk dikreasikan ke dalam berbagai macam variasi seperti chocolate truffles bisa menjadi ide menu yang menarik untuk bisnis kuliner Anda. Untuk membuat hidangan ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 g Cokelat Compound Hitam Tulip
- 175 ml susu full cream tawar
- ¼ sdt ekstrak vanila
Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
- Tuang susu full cream tawar ke dalam sebuah panci, letakkan di atas kompor dengan api kecil.
- Cincang Cokelat Compound Hitam Tulip dan letakkan di dalam sebuah mangkuk.
- Tuang susu yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk cokelat, aduk-aduk hingga cokelat meleleh dengan sempurna.
- Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan cokelat, aduk hingga rata.
- Simpan adonan cokelat di dalam kulkas selama 2 jam atau hingga tekstur cokelat mengeras.
- Ambil 1 sendok adonan cokelat, bulatkan lalu sisihkan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
- Taburkan berbagai topping seperti gula bubuk, kacang almond, parutan kelapa, atau meses di atas chocolate truffles yang sudah siap untuk dihidangkan.
Jadi, itulah berbagai resep olahan cokelat batang yang praktis dan juga menarik untuk dicoba dalam bisnis kuliner Anda. Silakan cek produk Kiosk Cokelat lainnya karena kami menyediakan berbagai bahan material cokelat dalam jumlah satuan atau karton untuk memenuhi kebutuhan bisnis kuliner Anda.
