Cokelat filling adalah jenis olahan cokelat yang biasa digunakan untuk isian roti, donat, croissant, dan jenis makanan bakery lainnya. Namun sebenarnya tidak hanya cokelat saja lho yang biasa digunakan sebagai filling, masih ada bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan bersama cokelat.
Selain sebagai untuk isian dari makanan bakery, apa saja sih kegunaan lainnya dari cokelat filling? Bahan-bahan apa saja juga yang dapat dicampurkan dengan cokelat sebagai filling? Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!
Apa Itu Cokelat Filling?
Cokelat filling adalah produk olahan cokelat yang biasa menjadi isian dari berbagai produk bakery. Selain sebagai isian, cokelat filling juga berfungsi untuk menambah volume dan rasa dari sebuah produk bakery. Aroma yang diberikan dari cokelat filling juga dapat menambah nilai dari produk bakery tersebut.
Cokelat filling sebenarnya hampir sama dengan ganache atau frosting, bedanya tidak menggunakan tambahan krim. Bahkan memang cokelat filling tidak menggunakan tambahan bahan cair sama sekali. Namun biasanya ada bahan-bahan lain yang dicampurkan dengan cokelat yang biasa digunakan sebagai filling.
Bahan-bahan yang Biasa Dicampurkan dengan Cokelat Filling
Berikut ini adalah beberapa bahan-bahan yang biasa dicampurkan dengan cokelat untuk isian dari berbagai produk bakery:
1. Buah-buahan
Pasti sudah banyak orang yang menjadikan campuran rasa antara cokelat dan strawberry sebagai isian rasa dari roti paling favorit. Namun tahukah Anda bahwa masih ada banyak buah-buahan yang cocok sekali jika dicampurkan dengan cokelat sebagai isian untuk berbagai produk bakery.
Semakin gelap cokelatnya, semakin pahit rasanya. Jika rasanya pahit, maka akan sangat cocok jika ditambahkan dengan sesuatu yang manis. Maka dari itu, cokelat ini cocok sekali jika digabungkan dengan buah-buahan manis seperti strawberry, pisang, mangga, dan masih banyak lagi.
2. Kacang
Cokelat dan kacang merupakan dua rasa yang banyak difavoritkan oleh orang-orang, lalu bagaimana jika keduanya digabung? Cokelat dan kacang adalah kombinasi yang sangat tepat dan menyenangkan bagi lidah Anda.
Gabungan rasa antara cokelat dan kacang dapat meningkatkan rasa dari satu sama lain. Setiap kacang juga biasanya akan menimbulkan reaksi rasa yang berbeda ketika digabungkan dengan cokelat. Kacang tanah, almond, dan hazelnut biasanya adalah jenis kacang yang paling sering digabungkan dengan cokelat.
3. Keju
Siapa yang tidak suka gabungan antara cokelat dan keju? Rasa asin dari keju dan rasa manis dari cokelat dapat bersatu dengan sangat baik di lidah dari banyak orang. Tidak jarang, sudah ada banyak sekali bakery yang menyediakan varian rasa cokelat keju untuk berbagai produk yang dijualnya.
4. Kopi
Bahan lainnya yang sangat cocok jika dipasangkan dengan cokelat adalah kopi. Salah satu contoh paling terkenal dari rasa gabungan antara cokelat dan kopi adalah tiramisu. Ya, benar, tiramisu merupakan olahan bakery yang dua bahan utamanya adalah cokelat dan kopi.
Gabungan rasa dari cokelat dan kopi akan saling melengkapi satu sama lain. Rasa dari kopi yang pahit dan kuat dapat bercampur dengan rasa manis dari cokelat. Jika menggabungkan kedua bahannya dengan benar, dijamin pasti orang yang mencicipinya akan ketagihan dengan rasa yang akan muncul.
Jika Anda tertarik untuk mendapatkan bahan untuk membuat cokelat filling, atau bahkan ingin mendapatkan cokelat filling yang sudah siap untuk digunakan, Anda dapat menemukannya di KioskCokelat. Coklat filling adalah salah satu olahan cokelat yang dapat membantu produk bakery Anda menjadi lebih enak, jadi jika dirasa butuh langsung saja beli ya!