Ada banyak sekali kreasi cokelat batang untuk dijual yang dapat Anda buat sendiri dengan mudah. Baik itu untuk dijual di kafe atau dijual sendiri secara online, Anda dapat memanfaatkan cokelat batang untuk menciptakan berbagai kreasi makanan yang nikmat dan lezat. Selain itu, cokelat batang juga dapat digunakan untuk berbagai dekorasi makanan.
Melalui artikel ini, Anda akan mendapatkan beberapa resep kreasi cokelat batang untuk dijual yang dapat Anda coba. Setiap resep tersebut hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan, serta cara membuatnya juga sangat mudah untuk diikuti. Penasaran apa saja?
5 Kreasi Cokelat Batang Untuk Dijual
Cokelat batang merupakan salah satu bahan masak yang sangat fleksibel, jadi Anda dapat menggunakannya untuk berbagai keperluan, mulai dari bahan masakan hingga dekorasi. Berikut ini adalah beberapa kreasi cokelat batang untuk dijual yang dapat Anda coba buat.
1. Brownie Cube
Siapa sih yang tidak suka dengan brownies? Hidangan cokelat lezat yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut serta rasa cokelat yang kaya dan nikmat. Namun, jangan berhenti sampai di situ, coba sekarang Anda buat brownies dengan bentuk yang lucu dan unik, seperti kubus kecil.
Selain bentuknya yang lucu dan unik, brownie cube juga dapat lebih mudah dinikmati karena ukurannya yang kecil. Jadi, Anda bisa memakan brownies ini bahkan hanya dengan sekali suap saja. Berikut ini adalah resep mudah membuat brownie cube.
Bahan-Bahan Brownie:
- 170 g Tulip Dark Chocolate Compound
- 100 g butter atau margarin
- 50 g minyak
- 150 g gula halus
- 120 g telur
- 120 g tepung protein sedang
- 40 g Tulip Burgundy Cocoa Powder
- 20 g glukosa
- 1 g garam
- 50 g Tulip Choco Chips
Bahan-Bahan Topping:
- 30 g Tulip Hazel Delight
- 10 g Tulip Choco Chunk
- 10 g keju parut
- 10 g Tulip Choco Chips
Langkah Pembuatan:
- Lumerkan margarin, Tulip Dark Chocolate Compound, dan minyak bersama-sama.
- Sementara, kocok telur dan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan glukosa yang sudah dicairkan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan adonan cokelat pada adonan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Saring bersama tepung terigu protein sedang dan Tulip Burgundy Cocoa Powder sambil ditambahkan ke atas adonan sembari terus dikocok hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan Tulip Choco Chips dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan ukuran 20x20 cm, lalu beri topping Tulip Hazel Delight di bagian atas dan bentuk motif seperti yang Anda inginkan.
- Letakkan sekat di dalam loyang yang telah terisi adonan brownies.
- Lalu, simpan choco chunks, choco chips, dan keju parut sebagai topping di bagian atasnya.
- Panggang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Mudah, kan? Jika ingin menjualnya, pastikan untuk mengemasnya dengan indah atau menyajikannya dengan cantik dan rapi, ya!
Baca Juga: 7 Inspirasi Aneka Cookies Cokelat untuk Bisnis Kuliner Rumahan
2. Chocolate Almond Swirl Cookies
Apabila Anda menyukai cookies, yuk coba buat Chocolate Almond Swirl Cookies sekarang juga. Kombinasi rasa kacang almond dan cokelat yang sangat nikmat akan berpadu dengan tekstur yang renyah dari cookies ini. Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat Chocolate Almond Swirl Cookies.
Bahan-Bahan:
- 150 g mentega tawar
- 100 g gula merah
- 50 g gula pasir
- 2 g kuning telur
- 175 g tepung terigu protein sedang
- 20 g Tulip Burgundy Cocoa Powder
- 5 g baking powder
- 2 g garam
- 20 g Tulip Choco Chips
- 80 g irisan kacang almond
- 100 g Tulip Milk Compound Chocolate
Langkah Pembuatan:
- Aduk mentega, gula merah, dan gula pasir hingga tercampur rata dalam mixing bowl menggunakan paddle mixer dengan kecepatan sedang.
- Masukkan kuning telur dan aduk kembali dengan kecepatan rendah.
- Campurkan tepung, Tulip Burgundy Cocoa Powder, baking powder, dan garam yang telah diayak menggunakan saringan lalu aduk hingga merata.
- Masukkan irisan kacang almond dan Tulip Choco Chips ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
- Giling dan ratakan adonan setebal 10 mm, dan diamkan di dalam freezer selama 30 menit.
- Potong adonan selebar 1 cm dan tinggi 5 cm, lalu susun di atas loyang.
- Tuangkan Tulip Milk Compound Chocolate yang sudah dilelehkan di atas adonan cookies.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 18 hingga 20 menit dengan suhu oven 160 derajat Celcius.
Sekarang Chocolate Almond Swirl Cookies sudah siap disajikan. Pastikan untuk mengemasnya di wadah atau stoples yang kedap udara agar lebih dapat bertahan lama.
Baca Juga: Kegunaan Cokelat Compound di Industri Makanan
3. Dolce Romias Cookies
Bosan dengan cookies yang biasa-biasa saja? Yuk coba buat cookies khas asal Italia ini, yaitu Dolce Ramias Cookies. Cita rasa yang manis dari cokelat putih akan berpadu baik dengan tekstur cookies yang buttery dan topping choco chips yang nikmat. Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat Dolce Romias Cookies.
Bahan-Bahan:
- Tulip Choco Chips
- 350 g PL 240 L mentega
- 150 g gula halus
- 100 g telur
- 150 g Tulip White Compound
- 100 g maizena
- 15 g baking powder
- 20 g susu bubuk full cream
- 500 g tepung terigu protein rendah
Langkah Pembuatan:
- Lelehkan Tulip White Compound menggunakan teknik au bain-marie atau menggunakan microwave.
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang menggunakan mixer.
- Masukkan telur secara perlahan, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Masukan adonan cokelat putih yang sudah dilelehkan.
- Tambahkan tepung terigu protein rendah, maizena, susu bubuk full cream, dan baking powder bersama-sama dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Spuitkan adonan di atas silpat atau kertas roti.
- Letakan Tulip Choco Chips di tengah-tengah bagian adonan cookies yang sudah dispuit.
- Oleskan putih telur dengan kuas kecil di atas choco chips.
- Letakkan kembali Tulip Choco Chips di atas choco chips yang sudah ada. Oleskan kembali dengan putih telur.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15 hingga 20 menit.
- Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa lama.
Apabila Anda ingin melihat proses pembuatan Dolce Romias Cookies secara visual, kunjungi video berikut: Kreasi Lebaran Ala Tulip Chocolate: Dolce Romias Cookies
4. Chocolate Bark
Chocolate bark merupakan jenis cemilan yang mirip dengan cokelat batangan yang biasa ditemuka di supermarket. Bedanya, cemilan satu ini biasanya dibuat dengan berbagai macam topping lezat, seprti kacang-kacangan, buah kering, dan bahkan permen. Cara membuat camilan ini pun tidak sulit. Yuk, simak di bawah ini!
Bahan-Bahan:
- 500 g Tulip Milk Compound Chocolate
- 150 g kacang almond, cincang halus
- 100 g kismis atau buah-buahan kering lainnya
- 100 g patahan biskuit Marie
- 80 g Tulip White Compound Chocolate
Langkah Pembuatan:
- Siapkan cetakan dengan menutupi loyang menggunakan baking paper.
- Lelehkan cokelat milk compound menggunakan metode au bain-marie hingga meleleh sepenuhnya dan tuangkan ke cetakan yang telah disiapkan.
- Taburkan kacang, biskuit, dan buah kering sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan topping lainnya sesuai selera.
- Lelehkan cokelat putih dan tuangkan sedikit-sedikit di atas permukaan cokelat bark agar tampak lebih cantik.
- Masukkan cokelat ke dalam kulkas dan dinginkan chocolate bark selama setidaknya 1 jam.
- Keluarkan chocolate bark yang telah mengeras dari cetakan. Lalu, patahkan sesuai selera.
- Chocolate bark siap dihidangkan atau dibungkus.
5. Chocolate Truffle
Cokelat truffle merupakan bola-bola lezat sekali gigit yang lezat. Terbuat dari chocolate ganache, camilan satu ini meiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang sangat lembut. Mari cari tahu cara membuat chocolate truffle sederhana di rumah!
Bahan-bahan:
- 250 g Tulip Cokelat Compound Hitam
- 1/2 cangkir krim kental, perbandingan yang digunakan adalah 2:1 cokelat untuk krim
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Bubuk cokelat tanpa pemanis, secukupnya
- Kacang kenari cincang halus, secukupnya
- Kacang almond cincang halus, secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan krim kental hingga mendidih dalam panci kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Siapkan cokelat batang untuk dilelehkan dengan cara memotongnya kecil-kecil.
- Buat ganache dengan menempatkan cokelat dalam mangkuk terpisah. Lelehkan cokelat dengan menuang krim panas di atas potongan cokelat lalu tambahkan vanila.
- Diamkan selama beberapa menit. Kemudian, aduk adonan cokelat hingga rata. Dinginkan ganache hingga mencapai suhu kamar. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti. Gunakan sendok teh untuk menyendok bola ganache. Cetak adonan cokelat hingga menjadi bola.
- Gulingkan bola truffle dalam bubuk kakao atau kacang cincang dan sajikan.
Bagaimana, menarik sekali kan kreasi cokelat batang untuk dijual yang kami sampaikan di atas?
Apabila Anda langsung ingin mencoba mempraktikkan resep di atas, yuk beli produk cokelat yang digunakan di atas di KioskCokelat. Selain produk di atas, kami juga menyediakan banyak produk lain. Cek produk kami selengkapnya di sini!
