Cara Membuat Mille Crepes Coklat yang Lezat
|
|
3 min
Mille Crepes Coklat adalah hidangan penutup yang elegan dan lezat, terdiri dari lapisan tipis crepe yang disusun rapi dengan krim coklat. Kreasi ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner karena tampilannya yang mengesankan dan rasa yang kaya.
Barangkali membuat Mille Crepes terlihat rumit, namun tenang, dengan mengikuti resep dan langkah yang kami berikan, Anda bisa menciptakan hidangan ini dengan sempurna. Yuk simak penjelasannya hingga tuntas.
Table of content
Sekilas tentang Mille Crepes Cara Membuat Mille Crepes Coklat Bahan-bahan Utama yang dibutuhkan: Bahan untuk topping pisang karamel: Bahan untuk assembly: Langkah-langkah membuat Mille Crepes Tahap pertama: Membuat lapisan crepe Tahap kedua: Pembuatan Pisang Karamel untuk topping Tahap terakhir: Proses assembly Dapatkan Produk Cokelat Berkualitas Tinggi hanya di Kiosk Cokelat
Sekilas tentang Mille Crepes
Mille Crepes berasal dari Prancis yang mana Mille dalam bahasa Prancis berarti seribu, sedangkan crepes adalah jenis kue tipis yang mirip dengan pancake. Disebut mille crepes karena bentuknya menggambarkan banyaknya lapisan crepes tipis yang disusun menumpuk secara berlapis-lapis dan diisi dengan lapisan krim lembut.
Kini Varian Mille Crepes terus berkembang seiring dengan tren kuliner global, mulai dari matcha, kopi, hingga versi vegan. Mille Crepes telah menjadi salah satu tren makanan penutup yang banyak disajikan di berbagai kafe dan restoran mewah di seluruh dunia.
Cara Membuat Mille Crepes Coklat
Agar hasil kreasi Mille Crepes Coklat Anda optimal, penting untuk mengikuti resep dan langkah yang dipaparkan di bawah ini dengan teliti. Kombinasi bahan dan teknik yang tepat tentunya akan memastikan Mille Crepes Coklat Anda lembut dan penuh rasa.
Bahan-bahan Utama yang dibutuhkan:
- 100 gram tepung protein sedang
- 35 gram gula
- 1 gram baking powder
- 1 gram garam
- 3 buah telur
- 3 gram ekstrak vanilla
- 90 gram Tulip Dark Compound Chocolate, dilelehkan
- 30 gram mentega, dilelehkan
- 135 gram air
- 125 gram susu
- 100 gram krim
Bahan untuk topping pisang karamel:
- 1 sampai 2 buah pisang, dipotong kecil-kecil
- Gula secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- Mentega tawar secukupnya
Bahan untuk assembly:
- Tulip Chocolate Cream
- Tulip Hazelnut Delight
- Tulip White Compound
- Kacang panggang cacah
Langkah-langkah membuat Mille Crepes
Berikut langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat Mille Crepes:
Tahap pertama: Membuat lapisan crepe
- Campurkan semua bahan kering (tepung, gula, baking powder, garam) di dalam mangkuk.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanilla, lalu aduk rata menggunakan balloon whisk.
- Lelehkan Tulip Dark Compound Chocolate dengan mentega bersamaan, masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Panaskan air, susu, dan krim sampai hangat, kemudian campurkan ke adonan hingga merata.
- Tutup adonan dengan cling wrap dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
- Panaskan wajan anti lengket, oleskan sedikit mentega. Tuang adonan secukupnya, putar wajan sampai adonan menutupi seluruh permukaan.
- Masak hingga matang dan angkat. Ulangi langkah ini untuk membuat beberapa lapisan crepe.
Tahap kedua: Pembuatan Pisang Karamel untuk topping
- Masak potongan pisang dengan gula, kayu manis, dan mentega menggunakan api kecil. Jangan sampai pisang terlalu lembek.
- Jika pisang sudah terkaramelisasi, angkat dan sisihkan
Tahap terakhir: Proses assembly
- Ambil satu lapis crepe, tambahkan pisang karamel sebagai topping dan Tulip Chocolate Cream atau Tulip Hazelnut Delight. Gulung crepe dengan rapi.
- Lelehkan Tulip White Compound, tambahkan kacang panggang cacah, aduk rata.
- Celupkan setengah bagian dari Mille Crepes ke dalam campuran cokelat putih. Tunggu sampai kering dan sajikan.
Demikianlah resep Mille Crepes Coklat yang dapat Anda coba dan menjadikannya hidangan yang elegan dan kaya rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat Mille Crepes yang sempurna, dilengkapi dengan topping pisang karamel yang menambah kenikmatan.
Dapatkan Produk Cokelat Berkualitas Tinggi hanya di Kiosk Cokelat
Sudah siap membuat Mille Crepes ataupun kreasi lainnya? Jangan lupa untuk menyiapkan bahan utama cokelat berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik. Oleh karenanya, Kiosk Cokelat hadir menyediakan Cokelat Compound Hitam berkualitas maupun berbagai macam produk cokelat premium lainnya yang dapat Anda pilih sesuai dengan kebutuhan Anda.
Tidak hanya itu, guna memberikan Anda pelayanan terbaik, kini Kiosk Cokelat telah hadir di Bandung dan Tangerang untuk menjawab kebutuhan Anda yang berada di daerah tersebut. Dengan cabang warehouse di Bandung dan Tangerang, Anda bisa menikmati ongkos kirim yang lebih terjangkau dan pengiriman yang lebih cepat.
Segera hubungi Kiosk Cokelat untuk mendapatkan produk cokelat berkualitas sekarang juga!
