Resep Coklat Cair untuk Celupan Cemilan yang Enak
|
|
3 min
Bagi Anda pelaku bisnis kuliner ataupun sekadar pecinta dunia kuliner, cokelat cair adalah salah satu bahan yang sangat berguna. Tidak hanya dapat digunakan sebagai saus untuk berbagai hidangan manis, tetapi juga menjadi celupan sempurna untuk buah, kue, atau bahkan donat. Tentunya cokelat cair yang enak memiliki konsistensi yang lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya pasangan sempurna untuk berbagai kreasi kuliner Anda.
Lalu bagaimana cara membuat cokelat cair yang enak? Tenang, dalam artikel ini, kami akan membahasnya menggunakan bahan-bahan sederhana, serta tips untuk mendapatkan hasil terbaik.
Table of content
Kegunaan Cokelat Cair untuk Masakan Resep Coklat Cair untuk Celupan dari Cokelat Bubuk Bahan-bahan yang dibutuhkan: Langkah-langkah membuat cokelat cair untuk saus cokelat: Resep Coklat Cair untuk Celupan dengan Potongan Dark Chocolate Dapatkan Cokelat Bubuk Terbaik dari Kiosk Cokelat untuk Cokelat Cair yang Lezat
Kegunaan Cokelat Cair untuk Masakan
Sebagaimana telah disinggung di awal bahwa cokelat cair memiliki banyak kegunaan di dunia kuliner. Selain sebagai saus atau topping untuk kue dan es krim, cokelat cair sering digunakan sebagai celupan untuk buah-buahan seperti stroberi, atau sebagai isian dan pelapis berbagai jenis pastry.
Di industri minuman, cokelat cair juga sering digunakan sebagai campuran untuk membuat hot chocolate atau milkshake. Fleksibilitas cokelat cair membuatnya menjadi bahan yang sangat penting di dapur, baik di rumah maupun di restoran.
Resep Coklat Cair untuk Celupan dari Cokelat Bubuk
Untuk membuat cokelat cair yang lezat, Anda bisa menggunakan cokelat bubuk seperti Tulip Noir Cocoa Powder. Proses ini sangat sederhana dan cepat, cocok bagi siapa saja yang ingin membuat saus cokelat atau topping dalam waktu singkat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 220 gr Tulip Noir Cocoa Powder
- 170 gr mentega
- 80 gr susu kental manis (2 sachet)
- 300 ml air panas
- 3 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 3 sdt vanilla
Langkah-langkah membuat cokelat cair untuk saus cokelat:
- Masukkan mentega ke dalam microwave agar mencair.
- Campurkan Tulip Noir Cocoa Powder, air, dan mentega cair ke dalam saucepan. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah bahan tercampur rata, tambahkan vanilla, gula pasir, susu kental manis, dan tepung terigu.
- Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
- Jika terlalu cair, tambahkan campuran bubuk maizena dan air sedikit demi sedikit. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Cicipi saus cokelat, dan tambahkan gula jika diperlukan.
Dengan bahan-bahan sederhana ini, Anda bisa membuat cokelat cair yang lezat dan siap digunakan untuk celupan atau topping berbagai hidangan manis.
Resep Coklat Cair untuk Celupan dengan Potongan Dark Chocolate
Dalam membuat cokelat cair untuk celupan, Anda hanya membutuhkan cokelat blok yang dilelehkan. Namun, ada beberapa catatan penting yang perlu Anda lakukan untuk mendapatkan cokelat cair yang sempurna. Cokelat cair yang sempurna berarti tidak menyisakan gumpalan cokelat sedikit pun dan tidak tercampur oleh bahan-bahan lain seperti air.
Berikut ini cara melelehkan cokelat dengan menggunakan teknik au bain-marie atau teknik tim:
Potong cokelat blok menjadi bagian-bagian kecil agar cokelat tidak menggumpal ketika dilelehkan
Letakkan potongan cokelat blok ke dalam wadah yang besar untuk mencegah air masuk ke dalam wadah
Lelehkan cokelat di atas air panas dengan api kecil hingga sedang untuk menjaga air agar tidak mendidih
Aduk-aduk cokelat untuk mempercepat proses pelumeran
Jika cokelat sudah lumer secara merata, angkat wadah dan lap bagian bawahnya untuk memastikan tidak ada air yang menempel pada wadah
Simpan cokelat cair hingga agak dingin
Tusuk cemilan dengan tusuk sate atau stik es krim agar mudah dicelupkan
Setelah cokelat cair agak dingin, celupkan cemilan ke dalamnya sesuai selera
Sebagai cara alternatif, Anda bisa menggunakan microwave untuk membuat cokelat cair. Caranya hampir sama, Anda perlu memotong cokelat blok terlebih dahulu menjadi bagian-bagian kecil kemudian masukkan ke dalam wadah.
Selanjutnya masukkan wadah ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik lalu keluarkan dan aduk-aduk cokelat.
Masukkan kembali wadah ke dalam microwave dan ulangi cara di atas hingga cokelat cair dengan sempurna dan tidak menyisakan gumpalan sedikit pun.
Dapatkan Cokelat Bubuk Terbaik dari Kiosk Cokelat untuk Cokelat Cair yang Lezat
Untuk hasil terbaik dalam membuat cokelat cair, tentunya dibutuhkan bahan cokelat yang berkualitas. Oleh karena itu, Kiosk Cokelat hadir menyediakan berbagai macam Tulip cokelat bubuk terbaik yang dapat Anda pilih sesuai dengan kebutuhan Anda. Semua produk ini memiliki kualitas premium dan cocok untuk berbagai aplikasi kuliner.
Untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan pengalaman berbelanja Anda, kini Kiosk Cokelat telah hadir di Bandung dan Tangerang. Jadi bagi Anda yang berada di area tersebut, Anda bisa mendapatkan produk Kiosk Cokelat dengan ongkos kirim yang lebih terjangkau dan pengiriman yang lebih cepat.
Yuk segera hubungi Kiosk Cokelat dan nikmati kemudahan dalam mendapatkan cokelat bubuk terbaik untuk kreasi Anda.
