Pastry yang tidak mengembang adalah salah satu tantangan paling umum bagi para baker. Lapisan renyah yang seharusnya membentuk puff pastry terkadang gagal terlihat sempurna karena kesalahan kecil dalam proses pengolahannya....
Cara membuat filling cokelat homemade cukup mudah untuk dilakukan. Tidak hanya mudah, ada beberapa cara juga yang dapat Anda ikuti untuk membuat filling cokelat homemade. Filling cokelat sendiri merupakan salah...
Cokelat filling adalah jenis olahan cokelat yang biasa digunakan untuk isian roti, donat, croissant, dan jenis makanan bakery lainnya. Namun sebenarnya tidak hanya cokelat saja lho yang biasa digunakan sebagai...
Sebagai orang yang bekerja di bidang kuliner, Anda harus mengetahui tips melelehkan cokelat dengan benar. Cokelat sendiri memang merupakan salah satu bahan baku dalam banyak pembuatan makanan, seperti untuk dessert...
Cokelat batangan menjadi salah satu bahan masakan penting untuk berbagai kreasi hidangan bisnis kuliner. Anda perlu mengetahui cara menyimpan cokelat batangan dengan benar supaya kualitas bahannya tetap terjamin dan awet....
Garnish cokelat terdiri dari beberapa bentuk yang cantik dan mampu menambah nilai visual hidangan. Anda dapat berkreasi membuat macam-macam garnish cokelat berbagai bentuk di dapur sendiri untuk dekorasi hidangan. Dekorasi...
Banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk menghias kue tart dengan cokelat, salah satunya adalah dengan menggunakan cokelat ganache. Anda bisa menjadikan chocolate ganache sebagai filling di dalam kue tart...
Sedang bingung mencari ide dekorasi cake cokelat untuk bakery Anda? Tenang, KioskCokelat akan memberikan Anda beberapa rekomendasi kreasi dekorasi cokelat yang unik dan juga bisa dibuat dengan mudah nih. Anda...
Cara membuat garnish dari cokelat tidaklah sulit mudah, bila Anda mengetahui tipsnya. Melalui artikel ini, KioskCokelat akan membagikan tips untuk membuat garnish cokelat dengan mudah.
Apakah saat ini Anda sedang menjalankan bisnis kuliner di bidang kue, roti, atau pastry? Apakah Anda tahu cara membuat pasta cokelat yang enak untuk digunakan dalam hidangan-hidangan tersebut? Pasta cokelat...
Krim cokelat atau yang bisa juga disebut dengan cokelat ganache sering digunakan sebagai bahan pelapis kue. Namun, tahukah Anda bagaimana cara membuat krim cokelat yang tepat dan lezat? Krim cokelat...
Ada beberapa metode cara membuat glaze dari cokelat batang yang dapat Anda lakukan. Selain itu, langkah-langkahnya juga sangat mudah untuk Anda pahami dan ikuti. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak penjelasannya...
Sebagai seseorang yang bekerja di dunia kuliner, terutama di bidang bakery, maka Anda harus mengetahui cara membuat cokelat hias yang unik dan menarik. Jika Anda sedang bingung dan membutuhkan ide...
Ada banyak sekali kreasi cokelat praline yang bisa Anda coba, dari mulai yang klasik khas Eropa hingga modern khas Amerika Serikat. Praline sendiri adalah sebuah manisan yang biasanya mengandung kacang-kacangan,...