Mengenal Perbedaan Coklat Compound dan Couverture
Cokelat compound dan couverture merupakan dua jenis produk cokelat yang sangat sering digunakan untuk berbagai kebutuhan memasak. Apa saja sih perbedaan keduanya?
News
Mengenal Perbedaan Coklat Compound dan Couverture
-
7 Pilihan Topping Brownies Kekinian Agar Lebih Menarik
Ternyata ada banyak sekali topping brownies kekinian, lho. Kue cokelat yang sangat nikmat ini memiliki banyak sekali varian yang unik. Simak selengkapnya!
-
Apa Itu Fat Bloom?
Apa itu fat bloom? Mudahnya, fat bloom adalah fenomena munculnya bercak putih atau endapan pada permukaan cokelat. Bagaimana bisa terjadi? Simak di sini!
-
4 Kegunaan Kakao Bubuk Saat Baking
Apakah Anda tahu apa saja kegunaan kakao bubuk? Ada banyak sekali kegunaan kakao bubuk khususnya untuk baking. Simak kegunaan lainnya di sini.
-
Panduan Metode Au Bain-Marie untuk Melelehkan Cokelat
Metode au bain-marie adalah salah satu cara terbaik untuk melelehkan cokelat. Melalui metode ini, Anda dapat melelehkan cokelat dengan sempurna. Simak caranya di sini!
-
Bagaimana Cara Mengeraskan Cokelat Tanpa Kulkas?
Pasti masih banyak dari Anda yang belum mengetahui cara mengeraskan coklat tanpa kulkas. Pada beberapa pengaplikasian, seperti coating atau molding, cokelat memang harus dapat mengeras kembali agar dapat menghasilkan lapisan...
-
Bagaimana Cara Menghias Black Forest dengan Cokelat Batang?
Apakah Anda sedang mencari cara menghias black forest dengan coklat batang? Black forest memang merupakan kue yang kental akan penggunaan cokelatnya. Simak di sini!
-
3 Cara Membuat Cokelat Coating untuk Kue
Cara membuat coklat coating sebenarnya cukup mudah, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dari cokelat koin maupun cokelat batangan. Mari simak selengkapnya!
-
3 Penggunaan Dark Chocolate Couverture untuk Baking
Dark coklat couverture adalah salah satu jenis cokelat yang paling banyak digunakan dalam dunia kuliner. Mari simak berbagai cara penggunaannya di sini.
-
Mengenal Apa Itu Lemak Kakao dan Fungsinya dalam Pembuatan Cokelat
Lemak kakao adalah salah satu komponen yang diekstrak dalam proses pembuatan cokelat. Selain berperan atas kepadatan dan konsistensi cokelat, lemak kakao juga memiliki beberapa fungsi lain. Simak di sini!
-
Mengapa Hari Valentine Identik dengan Cokelat?
Hari Valentine identik dengan tradisi memberikan cokelat ke orang tersayang. Akan tetapi masih banyak yang belum tahu mengapa hari Valentine identik dengan coklat. Apabila dilihat dari sisi historis, hari Valentine...
-
Manfaat Cokelat Panas dan Resep Pilihan untuk Tambahan Menu Bisnis Anda
Sebagai pemilik bisnis kuliner, ada berbagai manfaat cokelat panas untuk menu bisnis Anda yang penting untuk diketahui. Cokelat panas merupakan salah satu menu minuman favorit yang memiliki banyak peminat dan...
-
Nastar Coklat: Pilihan Kue Lebaran dengan Rasa Modern
Bosan membuat nastar biasa? Nastar coklat bisa jadi pilihan alternatif yang spesial untuk berbuka bersama keluarga dan kerabat. Baca lebih lanjut di sini!
-
Rahasia Coklat Batangan untuk Piscok yang Lumer di Mulut
Coklat batangan untuk piscok tak bisa dipilih sembarangan. Pasalnya jenis coklat akan menentukan lumer atau tidak saat digoreng. Coba temukan rahasianya di sini!
