News

cokelat compound adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan untuk keperluan memasak, pembuatan produk bakery, maupun pastry. Kenali lebih lanjut apa itu cokelat compound di artike...

Pasta cokelat adalah salah satu produk cokelat yang berbentuk pasta, atau selai, dan dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan. Kenali lebih lanjut apa itu pasta cokelat di artikel ini!

Lemak kakao adalah salah satu komponen yang diekstrak dalam proses pembuatan cokelat. Selain berperan atas kepadatan dan konsistensi cokelat, lemak kakao juga memiliki beberapa fungsi lain. Simak d...

Blooming yang terjadi pada cokelat dapat membuat tekstur cokelat menjadi rusak dan bahkan dapat memperpendek usia penggunaan cokelat. Kenali lebih lanjut apa itu fat bloom dan sugar bloom pada art...

Dekorasi kue selalu menjadi salah satu pertimbangan utama bagi pelanggan. Dekorasi kue adalah ‘senjata’ ampuh untuk memancing minat mereka. Simak berbagai inspirasi dekorasi cake dengan cokelat yan...

Cokelat telah melalui perjalanan panjang hingga menjadi santapan favorit saat ini. Sejarah cokelat dibagi dalam tiga bagian, mulai dari penemuan awal, penyebaran cokelat di Eropa, sampai ke perkemb...

Tenyata selain kopi dan teh, cokelat pun mengandung kafein. Masing-masing jenis cokelat memiliki kandungan kafein berbeda. Cari tahu selengkapnya di sini!

Kelezatan hidangan kue dengan rasa dan warna cokelat yang pekat tidak lepas dari bahan cokelat bubuk di dalamnya. Kamu harus mengenal berbagai jenis cokelat bubuk dan karakteristiknya. Cari tahu se...

Cokelat menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan kekinian yang nikmat seperti minuman, kue, dan dessert. Tidak hanya itu, cokelat juga bisa digun...