News

Coklat compound untuk apa? Pada dasarnya, cokelat compound adalah alternatif yang lebih murah dari cokelat asli seperti couverture. Jadi, semua yang dapat dilakukan oleh cokelat couverture, maka An...

Coklat compound vs couverture adalah topik yang masih sering diperbincangkan di dunia masak, terutama baking. Walaupun memang jika dilihat secara sekilas kedua jenis cokelat ini terlihat sama, teta...

Ada dua cara membuat saus coklat dari coklat batangan, yaitu menggunakan metode panas dan metode dingin. Saus cokelat sendiri dapat Anda gunakan untuk berbagai macam keperluan baking, seperti untuk...

Hari Valentine identik dengan tradisi memberikan cokelat ke orang tersayang. Akan tetapi masih banyak yang belum tahu mengapa hari Valentine identik dengan coklat. Apabila dilihat dari sisi histori...

Pelanggan selalu menanti-nantikan inovasi kuliner yang baru dan belum pernah ditemukan sebelumnya. Anda dapat mengambil peluang ini dengan berjualan aneka kue dari cokelat. Pilihan menu kue yang di...

Cookies selalu menjadi ide jualan paling mudah dilakukan bagi pebisnis pemula. Jangan salah, Anda dapat menjual aneka cookies coklat yang lezat meski hidangan ini terlihat lebih mudah untuk dieksek...

Cokelat adalah salah satu pilihan bahan yang paling dicari saat mendekorasi sebuah kue. Tidak hanya lezat, tetapi cokelat hias juga dapat membuat hidangan kue Anda terlihat lebih menarik. Belum lag...

Anda sedang mencari ide jualan berupa snack cokelat yang siap disantap? Cobalah praline, hidangan cokelat mungil tetapi tidak kalah cantik dan lezat. Banyak sekali jenis-jenis praline yang lezat da...

Ganache merupakan bahan pelapis kue yang dapat menambah cita rasa yang lezat pada kue cokelat atau menu dessert. Ganache juga membuat hidangan memiliki tampilan yang lebih menarik minat pembeli. Ba...