CASHBACK get store credit* Read more

DELIERY DISCOUNT with min weight of 5kg. Read more

CARTON DISCOUNT up to 3% off. Read more

Variasi Olahan Coklat Batang yang Praktis Dibuat

Variasi Olahan Coklat Batang yang Praktis Dibuat

Apakah Anda saat ini sedang menjalankan bisnis di bidang kuliner dessert? Jika iya, maka Anda mungkin tertarik untuk melihat berbagai aneka olahan cokelat batang yang sangat mudah sekali untuk dibuat dan tentu saja memiliki cita rasa yang lezat.
Cokelat batang menjadi salah satu bahan material yang sering digunakan di dalam bisnis kuliner dessert. Anda dapat menggunakan cokelat batang untuk berbagai macam hidangan mulai dari kue ulang tahun, kue kering, kudapan, hingga minuman cokelat panas.
Melalui artikel ini, Kiosk Cokelat akan memberikan berbagai resep olahan dari cokelat batang yang dapat digunakan untuk bisnis kuliner Anda. Resep-resep yang kami siapkan sangatlah mudah untuk diikuti dan tentu sayang sekali untuk dilewatkan.

4 Resep Olahan Cokelat Batang untuk Bisnis Anda

Berikut ini, ada 4 resep olahan coklat batang yang dapat dicoba untuk bisnis Anda, yaitu:

1. Brownies Cokelat Sederhana

brownies cokelat

Cokelat batang dapat diubah menjadi hidangan manis brownies cokelat yang diminati oleh banyak orang. Untuk membuat brownies cokelat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
Setelah bahan-bahan disiapkan, maka Anda dapat mengikuti langkah pembuatan berikut ini:
  1. Panaskan oven di suhu 356oF/180oC
  2. Cincang Cokelat Compound Hitam Tulip dan Mentega, masukkan ke dalam wadah tahan panas lalu lelehkan menggunakan microwave ataupun teknik au bain marie. Setelah cokelat batangan meleleh, diamkan di suhu ruangan hingga dingin.
  3. Siapkan sebuah mangkuk, pecahkan 4 telur ke dalamnya dan tambahkan gula bubuk. Aduk hingga adonan menjadi lembut.
  4. Campurkan adonan cokelat ke dalam mangkuk isi telur, lalu tambahkan baking powder. Aduk hingga adonan merata.
  5. Siapkan loyang kue berukuran 22 cm yang telah dilapisi dengan kertas roti anti lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
  6. Tambahkan Choco Chunks Tulip secara merata di atas adonan brownies cokelat.
  7. Panggang brownies cokelat selama 25 hingga 30 menit. Keluarkan loyang dari oven apabila brownies telah matang sempurna.
  8. Dinginkan brownies pada suhu ruang sebelum dihidangkan.
  9. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, saus ganache, ataupun es krim dan sajikan.

Baca juga: Mengenal Kandungan dalam Berbagai Jenis Cokelat

2. Chocolate Truffles

truffles cokelat

Menu yang sangat simpel dan juga mudah untuk dikreasikan ke dalam berbagai macam variasi seperti chocolate truffles bisa menjadi ide menu yang menarik untuk bisnis kuliner Anda. Untuk membuat hidangan ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
  1. Tuang susu cair tawar ke dalam sebuah panci, letakkan di atas kompor dengan api kecil.
  2. Cincang Cokelat Compound Hitam Tulip dan letakkan di dalam sebuah mangkuk.
  3. Tuang susu yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk cokelat, aduk-aduk hingga tercampur dan cokelat meleleh dengan sempurna.
  4. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan cokelat, aduk hingga rata.
  5. Simpan adonan cokelat di dalam kulkas selama 2 jam atau hingga tekstur cokelat mengeras.
  6. Ambil 1 sendok adonan cokelat, bulatkan lalu sisihkan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
  7. Lalu, balurkan atau taburkan coklat bubuk di atas truffles sesuai selera.
  8. Anda juga bisa menambahkan berbagai topping seperti gula bubuk, kacang almond, parutan kelapa, atau meses di atas chocolate truffles yang sudah siap untuk dihidangkan.

Baca juga: Penggunaan Dark Cokelat Couverture

3. Choco Ball Cookies

choco ball cookies

Kurang tertarik dengan truffles? Jangan khawatir, Kiosk Cokelat juga memiliki resep untuk choco ball cookies rumahan yang mudah dibuat dan lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
  • 100 gram biskuit Regal Marie, dihaluskan
  • 5 sdm susu kental manis
  • 50 gram Embassy Oceanic Blend, dilelehkan
  • Meises secukupnya
Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
  1. Siapkan oven dengan suhu 145 - 150°C.
  2. Hancurkan biskuit Regal Marie hingga menjadi bubuk halus.
  3. Masukkan bubuk biskuit yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah atau mangkuk. Lalu, campur dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.
  4. Bentuk adonan tadi menjadi bola-bola cookies kecil.
  5. Siapkan sebuah loyang dan olesi dengan mentega. Letakkan bola-bola cookies pada loyang yang telah disiapkan.
  6. Masak adonan yang sudah menjadi bola-bola kecil tersebut di dalam oven dalam suhu 145 - 150°C selama 15 menit.
  7. Keluarkan cookies dari oven dan biarkan selama 10-20 menit agar mendingin.
  8. Celupkan bola-bola dalam cokelat cair lalu gulingkan di atas meises.
  9. Dinginkan Choco Ball Cookies di dalam kulkas dan hindangkan selagi dingin.

Baca juga: Cara Menggunakan Cokelat Bubuk untuk Minuman

4. Donat Cokelat Kukus

donat cokelat

Siapa yang tidak suka dengan donat? Akan tetapi, donat biasa yang digoreng dalam minyak tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan. Di sini Kiosk Cokelat akan memberi tahu cara membuat donat yang sehat, yakni denngan cara dikukus ala rumahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
  1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan telur, gula, emulsifier, dan vanila, kemudian kocok menggunakan whisk atau mixer hingga adonan mengembang.
  2. Lelehkan cokelat batang Tulip Cokelat Compound Hitam dengan butter menggunakan metode au bain-marie. Lalu, tuangkan ke dalam adonan tadi.
  3. Ayak tepung, susu bubuk, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan ditaburi tepung tipis, kemudian masukkan adonan donat ke dalam piping bag dan cetak adonan menyerupai donat di atas loyang tersebut.
  5. Siapkan wadah untuk mengukus dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih.
  6. Kukus donat selama kurang lebih 45 menit.
  7. Buka wadah kukusan secara perlahan dan angkat donat yang telah matang.
  8. Baluri donat dengan gula halus atau tambahkan topping lainnya sesuai selera. Donat kukus kini siap dihidangkan.

Baca juga: Aneka Olahan Cokelat Untuk Dijual

Jadi, itulah berbagai resep olahan cokelat batang yang praktis dan juga menarik untuk dicoba dalam bisnis kuliner Anda. Silakan cek produk Kiosk Cokelat lainnya karena kami menyediakan berbagai bahan material cokelat dalam jumlah satuan atau karton untuk memenuhi kebutuhan bisnis kuliner Anda.