Cara Membuat Cookies Coklat sebagai Menu Cafe Anda

Jika Anda ingin memulai bisnis kue atau cafe, salah satu menu yang wajib Anda coba adalah cookies cokelat. Cara Membuat Cookies Coklat untuk bisnis kue dan cafe ini tidak hanya mudah, tetapi juga menjanjikan keuntungan yang menggiurkan.

Cookies cokelat selalu menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan resep yang tepat dan teknik yang benar, Anda bisa menghasilkan cookies yang lezat dan menarik pelanggan. Mari simak bahan-bahan dan langkah-langkah membuat cookies cokelat yang sempurna untuk bisnis Anda!

Melansir dari laman baking world menyebutkan bahwa kue kering pertama kali diperkenalkan oleh orang Belanda dengan nama koekje, yang berarti "kue kecil." Di Prancis, kue ini dikenal sebagai biscuits, sedangkan di Amerika dikenal sebagai cookies. Kue kering memiliki bentuk mungil, tekstur renyah, dan rasa manis yang khas karena kandungan lemaknya, menjadikannya hidangan favorit saat hari raya atau acara spesial.

Selain rasa dan tekstur yang memikat, kue kering memiliki daya simpan yang lama bila disimpan dalam wadah kedap udara. Seiring waktu, variasi cookies pun berkembang pesat dengan berbagai bahan dan tambahan, seperti cokelat, kacang, dan rempah-rempah, yang memberikan pilihan rasa dan tekstur lebih beragam sesuai selera.

Jika Anda tertarik memasukkan cookies sebagai salah satu menu dalam cafe Anda, berikut ini beberapa resep cookies yang dapat menjadi inspirasi Anda:

Sebelum memulai membuat resep membuat cookies cokelat ini, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan terlebih dahulu:

1. 120 gr mentega atau margarin, dilunakkan

2. 75 gr gula merah muda

3. 75 gr gula halus

4. 1 butir telur sedang

5. 1 sdt ekstrak vanila

6. 180 gr tepung terigu

7. ½ sdt soda bikarbonat

8. ¼ sdt garam

9. 150 gr choco chips atau dark chocolate batang, potong-potong

Untuk membuat cookies ketan hitam, berikut bahan dan langkah pembuatannya:

1. 135 gram Mentega
2. 70 gram Gula halus
3. 60 gram Tepung almond
4. 140 gram Tepung ketan hitam
5. 100 gram Tepung maizena
6. 2 gram Garam
7. 100 gram Almond flake panggang
8. 30 gram Tulip White Chocolate Compound
9. 20 gram Biji wijen hitam

1. Campur mentega dan gula halus dengan mixer pada kecepatan rendah hingga merata.
2. Tambahkan tepung dan garam, aduk hingga merata.
3. Tambahkan almond flake panggang dan Tulip White Chocolate Compound yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga tercampur merata.
4. Cetak adonan menggunakan cetakan frame berbentuk persegi panjang atau loyang 30x30 cm yang dialasi dengan silicon paper. Ratakan permukaan menggunakan rolling pin.
5. Simpan adonan di dalam freezer selama ± 30 menit hingga adonannya menjadi lebih keras.
6. Potong adonan menggunakan ring cutter atau pisau sesuai selera.
7. Panggang di suhu 165°C selama 12-15 menit.
8. Untuk dekorasi, celupkan setengah cookie dalam Tulip White Compound yang telah dilelehkan. Pipe Tulip White Compound ke atas cookie, kemudian taburi cookie dengan biji wijen hitam.

Kiosk Cokelat memilih berbagai pilihan cokelat premium untuk kreasi Anda terutama untuk olahan Choco chips cookies Anda. Berikut ini beberapa diantaranya:

Tulip chocolatier choco chunks adalah produk terbaru dari Tulip Chocolate yang wajib dicoba. Berbentuk kubus, choco chunks ini sangat cocok untuk ditambahkan ke adonan cookies Anda maupun berbagai ke dalam olahan dessert, muffin, atau pastry.

Selain memberikan rasa cokelat yang lezat, choco chunks ini juga menambah tampilan menarik pada kreasi Anda. Dengan tekstur padat dan rasa yang enak, choco chunks ini akan membuat kue kering Anda jadi lebih menggugah selera dan cantik.

Pilihan berikutnya adalah Tulip chocolatier choco chips. Toping ini adalah pilihan yang pas untuk cookies cokelat Anda ataupun untuk berbagai resep kue, muffin, atau es krim yang ingin Anda sajikan.

Choco chips Tulip memberikan sentuhan rasa cokelat yang kaya dengan kombinasi sempurna antara manis dan pahit. Dengan tekstur yang kokoh dan rasa yang mendalam, cokelat ini akan meningkatkan kenikmatan setiap gigitan kue kering Anda.

Tulip Hazel Delight merupakan produk krim cokelat hazelnut yang lembut dan nikmat. Cocok untuk berbagai aplikasi seperti isian, spread, atau bahkan pelapis pada roti dan pastry Anda, hazel delight memberikan sentuhan kaya rasa hazelnut yang akan membuat setiap gigitan kue kering menjadi lebih istimewa. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang menggoda, hazel delight akan memberikan dimensi baru pada kreasi kue kering Anda.

Selain rekomendasi di atas, kami juga menyediakan berbagai produk cokelat untuk bisnis makanan Anda, mulai dari Cokelat Compound, Cokelat Filling, Cokelat Couverture, dan masih banyak jenis cokelat lainnya.

Selain menyediakan cokelat dengan kualitas tinggi, kami juga menyediakan layanan yang luar biasa untuk membantu Anda mengembangkan bisnis makanan yang sedang dijalani. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai produk kami, Anda dapat klik di sini.

Semoga cara membuat cookies coklat yang kami sampaikan di artikel ini dapat membantu mengembangkan bisnis makanan Anda, ya!